菜馆的食材全都是当下的顶级食材，再加上高水准的烹制，处处显得与众不同。

杜少杰正好没什么事，晚上就呆在了【私房菜馆】。

今晚上的【佛跳墙】就是他亲手制作，有10桌客人都点了这道菜。

服务就不用说了，除了后厨人员，其他的人员都是叶伟明亲自监督培训的。对方曾经把低价存管理的井井有条，这方面的水平的确很高。

大堂经理和服务员都是经过精挑细选的，每个人都有至少2年的工作经验。

【白云深处】私房菜馆正式开始运营，没有铺天盖地的广告，甚至不为外界所熟知，但生意从开业第一天就很红火。

能达到这个效果，首先得益于杜少杰的名气。

杜大厨是餐饮界的传奇人物，很多人对于他的【私房菜馆】都满怀着期待，毕竟他从未让人失望过。

其次，杜少杰和叶伟明在当地的人脉关系不一般，就冲着他俩，不少有实力的人都会过来捧捧场。

结果，在这里大家享受到了味蕾和视觉的盛宴，对于菜品、对于就餐环境、对于来来往往的客人，大家打心眼里认同。

所谓“谈笑有鸿儒、往来无白丁”，这就是【私房菜馆】的魅力所在。

既能彰显自己的财力和地位，还有可能在这里拓展自己的人脉关系，没用多长时间，【白云深处】私房菜馆的口碑炸裂，成了一些圈子应酬的首选。

度假村和这里比起来，显得很俗气，很多人不方便去主要还是担心影响不好。

而私房菜馆就没有这样的顾虑。

叶伟明物色了一个经理，此人八面玲珑，和不少圈子都能说的上话。要不是此人做生意赔了，还不见得能请得动人家。

而叶伟明自己，只要有时间就会呆在这边。

迎来送往不是目的，拓展自己的人脉才是目的。

杜少杰也会时不时的过来一趟，现如今对他来说，做普通的菜品已经很难再有所提高，反而是这种高档融合菜，会给他带来不一样的感受。

他经常会亲自下厨，慢慢在一些其他菜系的菜品上融合了【粤菜】的精华。

高档菜融合菜和传统菜的做法不同，一定要突出顶级食材的风貌和原味，让客户觉得物有所值。

张阳在开业之后，厨艺的松进步很大。一方面有杜少杰的指点，另一方面他爱钻研，很快就掌握了高档融合菜的精髓。

杜少杰这才放下了一丝担忧，如今的张阳绝对当得起“主厨”一职，今后必将成为【私房菜馆】的台柱子。

当然，他没忘记继续培养自己人。

从各门店精挑细选出来的几名厨师也都很争气，关键时刻顶得上，绝不会发生掉链子的情况。

杜少杰也不厌其烦的给他们传授经验，自然也对他们的要求很严格，一点点瑕疵就会被骂，骂的他们怀疑人生。

骂归骂，给他们工资也很高，而且不定期的还有很丰厚的奖金。

这几个人不仅不会记恨杜少杰，反而对他更加尊重了。传艺之恩先不说，谁能给他们带来如此多的收益，他们恨不能当成爹伺候着。

别说骂几句了，就是挨一顿打都心甘情愿。

齐燕回来度假，杜少杰还专门带着她和女儿到【私房菜馆】吃了一顿饭。