“行了，你们先忙，我先回去，准备做点儿缠丝兔儿腊鱼什么的。”

“好啊，你是真厉害了。”

张海一脸艳羡。

这又赚钱，又自由的行业是真的香！

“那你先回去，我刚好今儿忙完了，就跟着慧芝姐学学。”

干脆利落的，张海直接不走了。

生怕万一这两人反悔，到时候不教自己了咋整。

一天5000的生意啊……啧啧啧！

不敢想不敢想。

……

……

韩荣这边倒是没多在意，张海干得下就干，干不下就算了，真要说技术含量的东西，那还是在自己这儿。

等到灵水和果园更替完成，日后暴露在人前的东西就更少了。

防人之心不可无倒是其次，只不过不想给自己惹麻烦就是了。

很多事儿牵扯其中——

需要考虑的太复杂了。

果断的，韩荣表示今儿不想这些。

免得影响自己缠丝兔儿的成品——

按照现在这个天气，最近虽然冷，但风挺大的，炒两碗粗盐。

粗盐当中放入八角桂皮花椒以及陈皮和姜片。

去腥的同时，增加一些复合型的香味儿。

多炒一下，微微在铁锅里面炒到粗盐变色，这时候就可以关火，把需要腌制的鱼和兔子均匀抹上一层白酒。

趁着白酒挥发时候，粗盐也不烫手，往上拍打，让粗盐均匀覆盖在肉的表面上。

一些肉厚实的地方要多抹一点儿，自然肉薄的地方也要少抹一点儿。

不然一块儿没味儿，另一个块儿死咸，味道不均衡不说，还容易让肉变质。

提前准备好的不锈钢盆里面，鱼肉放一盆，兔肉放一盆，明天一早翻一次，后天就可以拿出来清洗晾晒。

至于韩荣准备的重头戏，相比前两个纯粹就是懒人操作。

一个不锈钢盆，提前准备好的猪里脊，两个整条的猪里脊，不带皮，看着很是标致。

酱油里面加入足量的生姜蓉，还有细腻的胡椒粉，搅匀以后直接把肉放进去保鲜袋，然后倒进去酱油。

这样的话两条里脊一瓶酱油就足够了，封好口袋，和鱼肉兔肉一样，明天翻一次，后天一起拿出来晾晒。