江兵说着，激动之情溢于言表，直播间的人看到他情绪好转，也感到诧异。

“对了，想要这个菜谱的，要留意我手中的食材，准备好材料和锅，可以跟我一起做！”

话音刚落，直播间瞬间热闹起来。

“没问题！我现在就开始！”

“食材早就准备好了，我按照你家乡的习俗来做的！”

直播间的消息一条接一条，他没想到粉丝们已深深地融入了他的生活。

“我们先来做糖醋排骨！”

"制作溜肉段可是一门学问，关键在于肉要切割得既细又匀，这样才能保证炸出的口感绝佳！"

"而且，在下锅前，我会添加一些秘密配料，你们可要仔细观察哦。"

他精心切好的肉段，逐一裹上酱油、耗油、糖和料酒的混合液。

"刚才那些步骤大家都看清楚了吗？搅拌均匀后，让肉静置腌制，别忘了再撒些淀粉，这样味道会更上一层楼！"

江兵向观众详细解说烹饪过程，虽然步骤看似复杂，实则操作并不难。

腌制十分钟后，肉段裹满土豆淀粉，下锅炸两遍。

"现在，真正的炸制开始了！"

他将所有肉段悉数投入锅中，第一遍略显柔软，第二遍便呈现出理想的形态。

经过第二次炸制，肉段仿佛有了筋骨。

"天哪，为什么你的肉段这么有型，我炸的却怪模怪样！" "对呀，我的怎么软塌塌的？"

江兵扫视直播间的评论，不禁莞尔，毕竟大家对炸食尚不精通。