节目组也有高人，当即对门店做的小吃（菜品）给出了评价。

评价挺高，让杜少杰等人看到了成功的希望。

“各位，不知道你们注意到了没有，【西北面馆】对于用料十分讲究，所有的食材都是选用优质的食材，没有这个作为保障，再好的厨艺也做不出来相应的味道。”

杜少杰和苏大鹏找了个机会，开始介绍面馆的用料。

节目组的人一听很感兴趣，做节目就是要有噱头，平平淡淡的谁爱看啊，是吧？

于是，他们换了衣服之后，就去了后厨。

宽敞明亮的后厨非常干净，各种食材的存贮也都符合标准。

杜少杰早年提出的“阳光厨房”的概念，得到了落实，从大堂里就能看到厨师们忙碌的身影。

门店经理和厨师长给节目组的人介绍着各种食材，他们来讲这些更具说服力。

“没错，都是上好的食材！杜总，你们如此选料，成本这一块的压力可不小啊。”

说话的人是解节目组的顾问，真正的行家里手。

对方只需要看一看、闻一闻就能分辨出食材的好坏。这个是做不了假的，即便是能瞒过普通人绝对瞒不过行里人。

“有压力也得顶住！只有用上好的食材才能做出真正地道的美味，这和用各种调味品搭配出来的所谓‘美食’，有本质的区别。”

杜少杰很高兴的看了一眼顾问，对方姓唐，节目组的人都叫他“老唐”。

这个老唐很上道呀，杜少杰觉得以后可以和对方多交往。

导演听到这儿，顿时有了新的思路。他觉得这家面馆很不错，既有浓郁的地方特色，在用料、制作、调味等方面也很讲究。

等他们考察完回去一商量，便决定以【西北面馆】为素材做一期节目。

接下来，杜少杰和节目组保持着密切的联系，每次谈事情都会请他们在公司旗下的餐厅吃饭。

美其名曰展示实力。

等准备工作完成之后，【美食发现.西北面馆】正式开拍。

这个节目是以纪录片的形式呈现在大家的面前，画面清晰流畅，记录美食的同时，会穿插一些小故事。

拍摄工作进行的很顺利，后期制作需要的时间稍长一些，面馆这一期计划在第三期播出。

现在，【西北面馆】的各门店都开设了外卖橱窗，各家店根据实验对比，各自选择了【椒麻鸡】或者【手撕鸡】。

【椒麻鸡】的调味采用的是杜少杰以前研发出来的第三代配方，【手撕鸡】的调味采用的是改良版配方，也可以称之为第二代配方。

“杜总，根据每周统计，【西北面馆】各门店外卖橱窗的销售十分火爆，虽然利润率低一些，但总利润却很可观。”

这天，杜少杰正在家里陪女儿玩，罗琴拿着统计报表来找他，并向他汇报了统计结果。

杜少杰让保姆保姆看着孩子，自己接过报表认真的研读了一遍。

这个结果比他预想的要好，外卖橱窗给门店吸引来了大量的顾客，从而导致回升势头被打断的门店经营数据再次上升。

他随后给苏大鹏打了个电话：“大鹏，这段时间面馆的表现很不错，希望你们加把劲，争取早日重返巅峰。”

“我们会的，请放心。”