杜少杰感到很惊讶，梁美琴一出手，就击中了要害。

对方跟着蔡菁这几年，显然学到了很多真本事，将杜少杰的企业管理体系一下子就理顺了。

而杜少杰也可以从这些事务性工作脱离出来，他只需要抓住【香江鼎鑫国际投资有限责任公司】这个龙头就行。

鼎鑫国际就是杜少杰的投资公司，以前只是一家空壳公司，最早的时候注册资本只有100万港元。

梁美琴走马上任之后，将公司地址迁到了现在的写字楼，并重新完成了注册信息变更，注册资本为5000万港元。

经过这么一折腾，无论是【鼎鑫国际投资公司】还是【东升投资公司】都不再是空壳公司。

鉴于杜少杰这边派出了人员，于默也派了两个心腹入驻了【东升投资公司】，再招聘了几名员工，公司便开始正式运转。

杜少杰没想到梁美琴的能力这么强，于是他暂时放弃了招聘总经理的打算，而是改为给梁美琴找了一个助理。

助理名叫温妮，三十一岁，香江大学毕业，在投资领域有8年的工作经历。

杜少杰继续担任公司董事长兼总经理，日常工作由梁美琴和温妮负责。再配备几名业务人员和财务人员，公司的整体架构就已经基本成型。

他给了梁美琴动用100万港元“先斩后奏”的权力，超过这个数目则需要他先签字，财务才能支出款项。

不知不觉，他在香江呆了很长时间。

梁美琴的住宅、杜少杰新购买的别墅以及【西川酒家】的门店，先后装修完毕。

挑了一個黄道吉日，孟罡前来香江主持开业仪式。

开业当天很热闹，店门口从早上开始既阻碍舞龙舞狮。到了吉时，噼里啪啦的鞭炮声的震耳欲聋，路过的人群都很好奇驻足观看。

杜少杰和孟罡上前剪彩，受邀的嘉宾面带笑容步入了酒楼的大堂。

“杜老板，恭喜恭喜！祝你财源广进，多多发财啊！”

秦明诚和秦露父女俩都来了，两人不仅送上了花篮，还送了一块“财源广进”的牌匾。

杜少杰在香江开店的事情早早就通知了秦氏集团，倒不是怕了谁，而是基于尊重。

秦明诚和秦露当然不会那么小气，香江不可能只有一家酒楼做川菜，双方也不是你死我活的关系。

“多谢多谢！秦董、秦小姐，里面请！”

杜少杰亲自接待了秦氏父女，安排他俩和蔡菁、梁美琴等人坐在一起。

接下来就是酒宴时间，他还是喜欢中式酒宴，不大喜欢西式的酒会，正好可以趁此机会让各位嘉宾品尝一下【西川酒家】大厨们的手艺。

冯彬在大堂里不停的穿行，尽量照顾好每一位客人。

姚美凤打扮的很入时，她是酒楼聘请的大堂经理，以前也是在餐饮行业里打滚，应付这种场面简直是小菜一碟。

不一会，各种菜肴流水般的端上了桌。

秦明诚尝了一口【水煮牛肉】，忍不住竖起了大拇指：“这道菜绝了，我打99分。”

秦露也是感叹不已，之前每上一道菜她都会品尝一口，每道菜拿出来都可以称得上是精品。反观自家的【川味酒楼】，几位大厨的技艺水平就要略逊一筹。

其他的宾客对【西川酒家】的菜品都给予了很高的评价。