“倒也是，以后周末让她到我这儿来看，学习再重要也得有休息的时间，是吧？”

看似不慌不忙，但杜少杰的速度可比苏大鹏快多了，火候也掌握的更好。

“燕子，美琴，你们还没吃午饭吧？”

很多上不了酒席的菜品（小吃），大厨做的还真不见得就比小摊贩做的好。毕竟大家专攻的方向不一样，民间有些人一辈子就做一道菜，你能说人家做的不好？

“哦哦，谢谢钟师傅。”

把齐燕送回家，杜少杰回去吃晚饭。

家里其实也买得起电视，现在的国产电视机基本上都是黑白的，规格有9寸和12寸，凭票供应。

既然齐燕提到了这个，他倒是可以抽空研究一下这道菜品的做法。神州地大物博，各种美食数不胜数，能学一样是一样。

“正好，我还没吃饭。你们等我下，我去换衣服。”

杜少杰没买电视机的理由很纯粹，就是怕影响小雅的学习。小雅比姐姐聪明，学习成绩也更好，但比姐姐要娇气，自律性也差点。

“就是她喜欢才不买，开学就初三了，转眼就要参加中考，哪有闲工夫整天看电视？”

吃早饭的时候，他又请教了钟福祥：“钟师傅，你认识的人当中，有没有谁擅长做【椒麻鸡】？我最近在学这道菜。”

不过他并没有放松，理论学习、模拟训练和实践操作齐头并进，一直都在积极努力。

王玉秀不愿意凑这个热闹，主动揽下了收拾残局的事情。

苏大鹏看到兄妹三人，连忙迎了过来。

“钟师傅，过奖了！这道菜我做过很多次，同时还得到了廖永新师傅的悉心传授，要是还做不好那可真说不过去了。”

杜少杰尝了一口鸡肉，炖煮的火候正好，能吃动、有嚼劲、又香又麻又辣。

他把苏大鹏赶开，让对方在一旁帮忙，自己轻车熟路的开始进行炸制。

“你这以后要是天天人来人往的，不耽误做事啊？”

兄妹三人吃完饭，碗筷一丢，就出门去了苏大鹏家。

躺在床上，他盘点了今天的收获。

“你学那玩意干什么？我想想.不好意思，我还真想不出来。”

他早早爬起来去上班。

“小杜，这道菜你已经做得出神入化了，比我强！”

“年轻人，你要记住，高手在民间！越是这样的特色小吃，越应该走进民间去学习。大厨不是万能的，这一点希望你能谨记。”

【等级：一级厨师】

杜少杰没有飘飘然，而是实话实说。

今天齐燕说到了【椒麻鸡】，于是他就进入了模拟训练场景，选择向一位大师（技师）请教关于这道菜的制作要点。

中午忙活完，杜少杰正准备吃饭，外面又有人找。

杜少杰随后开始细细品尝，他能分辨出来多种香料的味道，不敢说全部，但也能知道个大概。

总体来说，这家店的【椒麻鸡】做的不错，他能给对方打75分。

(本章完)

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