“桥妹,国刚伯家里有种玉米,你去拿一点干玉米回来。”
“我要爆个玉米花,你看一下,挑那种大小均匀,饱满一点的。”陈辉说道。
“爆玉米花?!”
“你不是说要吃大鱼大肉,吃家里没有的?怎么突然爆起玉米花来?”
“这不是小孩子的零食嘛?”
陈桥妹想了想。
很难想象在正宴上摆一盘爆米花是什么样的画风。
“你快去,这个我拿进去。”
陈辉没有多解释,催促了一句,把木柴搬了放到灶台后头。
又回到院子里,摘了几片柠檬树的叶子进来。
把叶子篡在手里仿佛揉搓了一会。
放到小碗里,往里面加上一勺生抽,一勺豉油,白糖和水。
拿小勺子把碗里被蹂躏过的柠檬叶捣来捣去。
等锅里的剁椒鱼头蒸熟。
陈桥妹拿了一个碗,装了一碗干玉米粒回来了。
“呐,每一个都是我精挑细选的,保证都能爆的很大!”
陈桥妹把碗往陈辉面前一放,叉着腰,邀功似的看着陈辉。
“不错,爆起来爆起来!”
陈辉把鱼头移到小锅里保温。
将大锅清洗干净,大火烧的热热的。
往里面加上猪油和一大碗白糖,等白糖融化开,从白色变成淡淡的黄色。
陈辉把干燥的玉米粒倒进去,用锅铲不紧不慢的翻炒。
村里大家都穷。
没几个人家煮饭舍得哐哐往锅里下油的。
做爆米花都是直接拿干玉米粒放锅里炒一炒,爆一爆,吃的就是个原汁原味。
看陈辉这操作。
郭红霞、陈桥妹和刚从村口回来的陈慧红。
都围在边上你一言我一语的说话:
“陈辉,你这个爆玉米的方法,看起来就很败家啊。”
“为什么要加糖和油?这加了油还怎么吃哦?”
“就是啊,又油又甜,肯定不好吃。”
第一个玉米嘭的一声炸开。
接着就好像开启了某种连锁反应,锅里的玉米开始争相爆炸。
(本章完)
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