“这鱼的味道怎么样啊?”吃货的关注点又不一样,广州MM这样问道。
虎永刚和宁静相视而笑,吃货界的同道中人啊。
咖啡笑道:“亚东鲑鱼的味道好不好,我只能这样说,它的肉质比其它鱼类更嫩,味道更鲜,口感更爽,营养更高,是世间世间稀有的美味。
我还不妨告诉你们,吸引我到亚东来的最大动力,就是这亚东鲑鱼!”
那上海女人说:“我们也是听你介绍了这个美味,才到这边来的。”
虎永刚笑道:“那还等什么呢?我都被你们说得口水直流,有点迫不及待了!时间也差不多了,赶紧回酒店品尝这人间美味吧!”
待众人回到酒店,到包厢里坐下,这才知道,亚东鲑鱼的价格不便宜,就是在亚东当地的市场上,也卖到2、300元一斤,运到拉萨就要4、500了。
据服务员介绍,那是因为亚东鲑鱼的生长十分缓慢,野生的能有半斤就算是大鱼了。
养殖的长到一斤,也要一年的时间。
像他们酒店这种两斤左右一条的,一般都要两到三年的时间呢。
好在一桌子都是吃货,大家的理念一样,再多的钞票,也不能当美味吃进肚子。
所以,在金钱和美食之间,没有什么犹豫的,首选必须是美食!
因为人多,他们点了两条亚东鲑鱼:一条清蒸,一条刺身。刺身那条的头尾用来做了汤。
不得不说,亚东鲑鱼的味道确实名不虚传!
清蒸的肥满肉细,嫩滑刺少,味鲜色白,香气悠长绵厚;
那刺身,是把新鲜的中段鱼肉片成薄片,配上柠檬汁,没有半点腥味,而且鱼肉紧实,富有弹性,比日本的三文鱼好吃多了;
而那头尾汤,据说是当地藏族人的做法,佐料极少,除了姜丝和葱,其他什么也不需要,煮出来的汤汁浓郁、汤色乳白,剩余鱼肉的纤维还在,肉质一丝一缕,无法比拟的鲜美。