大红的春联和福字一贴,过年的氛围感顿时就上来了。
安大山四人回来时,几个孩子正围坐在一起吃豆腐脑。
快速吃完李如芸给他们留的午饭后,陈桂珍和吴秀兰便进厨房和李如芸一起开始准备晚上的年夜饭了。
肉和排骨早就已经洗好了,陈桂珍将排骨焯水煮出血沫后,重新往砂锅里加水放上生姜和一些先前卤肉用的八角,香叶,桂皮,草果后便放到炉子上炖。
吴秀兰则拿起菜刀剁肉沫,因为今日要炸肉丸子。
除了肉丸子外还有豆腐,耦合,小酥肉,和麦面油炸粑。
炸麦面右下巴的面糊由安老太负责调,李如芸和腾出手来的陈桂珍则开始烧油炸豆腐了,大片的豆腐炸至两面金黄后捞出来,可以放很长一段时间。
之后不管是拿来煮汤或是重新加工焖炒成新的菜色都很方便。
炸完豆腐后,安老太这边调的面糊也好了。
面糊粘稠度刚刚好,李如芸仅用两根筷子就能将面糊裹起来放进油锅里。
加了鸡蛋的面糊一进油锅便被炸的鼓起来,一个个迅速飘到锅面上,陈桂珍用一双特制的加长筷子不停给油面上的油炸粑翻面,待它们炸的两面金黄后又一个个捞出来。
这种油炸粑趁热的时候最好吃,待陈桂珍将这一锅炸好的油炸粑都捞出来后,安老太便全端出去给孩子们了。
在得知秦枫和顾硕舅甥俩今年独自过年时,安老太便让安大海去请他们来家里一起过年了。
此时油炸粑一端出来,孩子们便一拥而上,小七见顾硕呆呆的站在一旁,还以为他这是害羞,两只手一手抓着两个油炸粑便噔噔噔的朝他跑去。
“顾硕哥哥,好烫,快接住……”
看着她慌张跑来的样,顾硕来不及多想伸手便接过了她手里的四个粑粑。
小七赶忙将被烫的微红的手往耳朵上摸去。
“你是笨蛋吗?知道烫还拿。”顾硕嘴里说着责怪的话,脸上却是满满的担忧。
赶忙将四个油炸粑全放在一只手里,用腾出来的那只手去查看小七的手。