甘凝心急如焚，她轻轻摇晃着泪流满面的刘之野，连声呼唤：“之野，之野！你快醒醒啊……”她的声音中带着几分焦急与关切。

刘之野从梦中惊醒，目光呆滞地看着眼前的甘凝。原来，他方才陷入了一场深沉的梦境之中。

甘凝见状，心中的担忧更甚，她连忙问道：“之野，你怎么了？是不是哪里不舒服？”

刘之野缓缓地摇摇头，“没事的，我只是做了个梦！”

甘凝闻言，紧绷的神经终于放松下来，她关切地问道：“你是做什么噩梦了吗？”

刘之野没有立刻回答，而是将视线投向了窗外。

此时，天光大亮，阳光透过窗帘的缝隙洒落在屋内，带来一丝丝温暖。

他嘴角微微上扬，勾勒出一抹神秘的微笑，缓缓说道道：“不，那是一个好梦！”

甘凝见刘之野安然无恙，心中的担忧瞬间化作了不满，她没好气地伸手推了他一把，嗔怪道：“你没事发什么神经？赶紧给我起来，咱们早点去街角那家老店吃油条，晚了可就没位置了。”

刘之野被这一推，倒是清醒了不少，他长长地吐了口气，仿佛将心中的阴郁都随着这口气排了出去。

接着，他一个鲤鱼打挺，从地上跃起，脸上露出了兴奋的神色：“得嘞！正好我也馋那豆腐脑了，咱们就去尝尝，说不定还能碰上老板心情好，多给咱们加点卤汁呢！”

“我去给你泡壶茶！”甘凝说着就快步走出了卧室。

老京城人习惯早起，天不亮便出门。

城中胡同多而密，要去公园、市场或是街心，免不了绕弯多次，据说“遛弯”由此而来。

遛够了，茶喝透了，京城人的早点才登场。

刘之野毫不遮掩地承认自己热爱烧饼油条豆腐脑。

不管什么人都吃不厌，是最受普通市民欢迎的早点排行榜榜首。

如同文武协同、阴阳调和，吃早餐也讲究干稀搭配。

干的虽唱主角，稀的也不能少。

京城饮食文化最独特的、也是最令外地人闻之色变的部分，必推豆汁。

由于制作过程中发酵，产生冲鼻酸味，让不少外地人觉得像食物馊掉，“啜一口便不禁作呕”。

但老京城人认为它的妙处在于“得味在酸咸之外，食者自知”，甚至能品出一丝甜味，于是习惯这味道，享受这味道，戒不掉这味道。

再说说这个豆腐脑，也是京城人最爱的早餐之一。

话说早年间，东城有个姓吴的大户，乐善好施，所以大家都管他叫吴大善人。

这一天，吴大善人张贴了一个招募广告，欲出高价招聘一位有经验的大厨给做一道特殊的菜肴，什么呢？用素食材仿制猴脑。

皆因为吴大善人年轻时吃过真猴脑，觉得过于残忍，岁数大了后虽然说讲求吃斋念佛，却还念念不忘，于是就想出这么个幺蛾子法子。

这个招募广告贴出去的第三天，门外来了一个人，自称行家里手，愿意一试。

吴大善人听到有人“揭榜”十来分的高兴，赶等见着来人一听这名号不免眉头拧了个疙瘩——来人自称叫“白不搭”。

吴大善人心的话：“瞧这倒霉名字，别再是光说不练的主儿，回头再嘬瘪子了？”

但既然话已出口，白纸黑字写得明明白白，自己又是个大善人，嘴还馋，也只得硬着头皮应承下来。

这白不搭开始忙活起来，在吴家下人的帮衬下，从晌午一直忙到快掌灯。

饿得五积子六瘦的吴大善人终于等着信儿了：得活儿！

下人先将吴大善人眼睛蒙上后，再轻轻地打开白布，一碗白嫩的类似羹样的“猴脑”呈现在面前，轻飘飘一股香气。

吴大善人的鼻子头动了四下半，咽了几口唾沫星子。

赶等这下人用勺儿崴一口递进吴大善人的嘴里后，这吴大善人舌头直打转儿，干吗呢？

细细地品味，只觉得细嫩软糯，如脂如玉，清香扑鼻。

连着吃了十几口，吴大善人直拍巴掌，说了三个妙字，并对白大厨作出了肯定：好一个白不搭呀！

那么这位白大厨做的什么呢？其实就是一碗豆腐羹。

只不过以假乱真，故弄神秘，让吴大善人蒙在了鼓里。

不久之后，这碗豆腐羹可就出了名了，因其以“猴脑”为由，所以被叫做“豆腐脑儿”。

(本章完)

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