东来顺用的是紫铜火锅，锅身高大，容炭多而不飞灰，底部通风，能保证炭火始终旺盛。

接着端上来一个托盘，上面摆放着七个碗，这是东来顺的七大酱料，包括芝麻酱、辣椒油、韭菜花、酱豆腐、酱油、米醋和虾油，都是他们自家酱园提供的，是独门调料。

听着韩小雪介绍，王向东等人就拿碗装酱料，这一勺那一勺的，依着各自口味加好搅拌备着。

然后是一盘盘的糖蒜、冻豆腐和粉条，两桌都给摆上。

最后，带着青花纹饰的盘子端上来，三种花色的肉片码放得整整齐齐，切得薄薄的卷成小筒状，看着就舒爽，让人产生一种立刻马上动筷子把肉片夹入火锅刷一下就大快朵颐的冲动。

“等等，大家先等等啊，咱们先瞧瞧这东来顺的手艺，这涮羊肉讲究一清二白，清指的是这锅清汤，这没说的，白指的是这白瓷盘，现切的羊肉一片片码放在盘子上，必须得立盘不倒，而且肉片下锅，盘子里不能留下一滴血水。”

陈昊端起一盘羊肉说道，然后慢慢的把盘子立起来，果然羊肉一片片还粘在盘子上，用筷子把肉片拨到锅里，盘子上变得白亮，好像没盛过羊肉似的。

“哈哈，果然名不虚传，开吃，开吃。”王向东鼓掌笑道，然后招呼大家开动起来。

“我还没说完呢。”陈昊嚷道。

“等你说完，羊肉不得老了。”陈大鹏应道，筷子已经夹起羊肉来，蘸着酱料就吃。

“不可能，东来顺的羊肉选材考究，煮多久都不会老的，诶，你们慢点啊。”陈昊还在卖弄，见他们几个已经吃上了，连忙跟上。

果然是几十年的老店，王向东等人每吃一口都不由得赞上一句，就着糖蒜，吸溜着粉条，大家伙吃得不亦乐乎。

“队长，我敬你一杯，我就服你了。”陆云天首先起身准备过来敬酒了。