3.1 地理分布

桑树原产于中国，在我国分布极为广泛，除了高寒地区外，全国各地均有种植。主要分布在长江流域、黄河流域和珠江流域等地区，如浙江、江苏、四川、山东、广东等地。在国外，桑树也广泛分布于亚洲、欧洲、非洲、美洲等地区 。

3.2 生长环境

桑树适应性强，对土壤要求不严格，在沙土、壤土、黏土等多种土壤类型中均能生长，但以土层深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤为宜。桑树喜温暖湿润的气候，耐寒冷，在低温环境下能进入休眠状态，来年春季继续生长。它对光照要求较高，充足的光照有利于提高桑叶的产量和质量 。在秋季，相对凉爽的气候和充足的光照条件，使得秋桑叶能够积累更多的营养成分，为其药用价值奠定了物质基础。

四、药用价值

4.1 传统药用记载

秋桑叶在传统医学中的应用历史源远流长。《神农本草经》将桑叶列为中品，记载其“气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗” 。《本草纲目》中记载：“桑叶乃手足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴；炙熟煎饮，代茶止汗。” 明确指出了桑叶在治疗消渴、出汗等方面的功效。在古代，秋桑叶常被用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、目赤肿痛等病症。例如，《温病条辨》中的桑菊饮，由桑叶、菊花、杏仁、连翘、薄荷、桔梗、甘草、芦根组成，用于治疗风温初起，身热不甚，口微渴，咳嗽等症状，其中桑叶为君药，起到疏散风热、清肺止咳的作用 。

4.2 现代研究进展

4.2.1 化学成分

秋桑叶的化学成分丰富多样，主要包括黄酮类、多糖类、生物碱类、挥发油类、甾体及萜类等。黄酮类成分如芦丁、槲皮素、异槲皮苷等；多糖类成分是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等单糖组成的杂多糖；生物碱类成分包含1 - 脱氧野尻霉素（DNJ）、N - 甲基 - 1 - 脱氧野尻霉素等；挥发油类成分包含多种萜烯类、醇类、醛类等化合物；甾体及萜类成分有β - 谷甾醇、豆甾醇、牛膝甾酮等 。

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4.2.2 药理作用

- 降血糖作用：研究表明，秋桑叶中的生物碱和多糖等成分具有显着的降血糖作用。其中，1 - 脱氧野尻霉素（DNJ）能够抑制肠道内α - 葡萄糖苷酶的活性，减少碳水化合物的分解和吸收，从而降低餐后血糖。多糖类成分可以通过调节胰岛素信号通路，增强胰岛素敏感性，促进葡萄糖的摄取和利用，降低血糖水平 。有学者通过对糖尿病小鼠模型的研究发现，给予桑叶提取物后，小鼠的血糖值明显降低，且糖耐量得到改善 。

- 降血脂作用：秋桑叶提取物能够降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到调节血脂的作用。其作用机制可能与抑制脂肪合成酶的活性，促进脂肪酸的β - 氧化，减少脂质在肝脏和血液中的积累有关 。实验研究表明，桑叶黄酮能够显着降低高脂血症大鼠血清中的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL - C）含量，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL - C）含量 。