迎着幼崽的视线,巫开口介绍,“这是麻果树,上面的小果子是麻果,吃了之后嘴里会麻麻的,并不好吃。”
“不过麻果可以用来打虫,洛如果在外面吃到了虫子,就可以吃麻果,把虫子从体内打掉。”
听到巫的解释,江洛洛跟着想起来,花椒除了是位于“十三香之首”、有“调味之王”美称的调料,还具有一定的药用价值。
但那不重要,江洛洛直接把那些东西甩到脑后,她只要知道这东西做什么好吃就够了!
江洛洛低头算了一下,发现自己竟然把葱姜蒜辣椒花椒这些基础的调味香料都集齐了,剩下的那些,基本上都是锦上添花的作用,并不是必须品。
有则最好,没有也能对付过去。
就像是普通人家做饭菜,哪可能八角、桂皮、香味、小茴香、豆蔻、甘草、丁香……全都放一遍。
家里能备着一半数量的香料,都指定是厨艺相关的专业人士,或者兴趣爱好者。
江洛洛的要求不高,她只要能复刻出简单的家常菜,就已经很满足了。
还差酱油和醋啊……江洛洛头疼的想着。
提到酱油就不得不再次提到大酱了,酱油是从酱演变的衍生品,还是需要用到大豆……
等会!江洛洛脑海中灵光一闪。
她怎么记得最早的酱油,好像是用鲜肉腌制而成,制作过程和鱼露的制作过程相似,后来因为大豆制成的风味相似,且更加便宜,才逐渐被大豆替代。
部落里别的都不多,就鲜肉够多啊!
就是……鱼露怎么腌制来着?这玩意江洛洛只是听说过,却没有吃过啊。
好像是加盐腌制,然后等待发酵,得好几个月甚至好几年才能做成。
江洛洛沉思,比起时间上的问题,最重要的是,她去哪里才能找到这么多的盐。
部落里的苦盐数量稀少,一块拳头大小的苦盐,得用来吃上一个多月时间。
但她要用来做酱油的话,至少得需要几百块拳头大小的苦盐,还是一次就成功的前提下。