第87章 设置对照组条件

三个人各干各的,互不影响,还挺和谐。

江洛洛先按照果子的种类不同进行分类,将其中汁水较丰富、浓郁的几个种类果子,单独挑选出来,作为酿果酒的主要选择。

然后再将酿酒的容器各自分成两组,一组酿的果酒,使用的是那种过度成熟的果子,其中有些已经成熟到能闻到一些发酵的味道,看起来即将快要腐烂的那种果子,也有一部分是正常成熟的果子。

而另一种则是完全正常的健康果子,人工切碎捣碎后放入进去,用来区分判断酿酒需要的水果应该怎样处理更合适。

是自然发酵,还是人工加速反应。

主要是江洛洛没有酿过酒,也不是太清楚酿酒的各个环节有什么注意事项,所以只能这样,将自己脑海中的一些印象都列为条件。

用多种方法尝试酿造,靠最原始的方法来尝试出来,真正有用的酿酒流程。

将这两个基础的部分做好区分之后,剩下的就是依次将细节细分出来。

比如酿酒的果子需不需要煮熟,还是直接冷水浸泡就行。

尽管江洛洛记忆中没有煮熟的这一个步骤,但不能保证是真的没有,还是人家没说,她下意识忽略了过去。

所以就还是两边各分出来一个木头坛子,里面单独盛放着用热水煮熟过的果子,只不过不像是果酱一样一直熬煮到软烂成泥。

随后江洛洛又在容器和果子数量的允许范围之内,做了含糖量不同的区分,例如其中一罐果酒之中加了接近一半量的水球果汁水,来调整果酒的甜度和含糖量。

后续的其他几瓶则按照不同比例进行减少。

这样等到真的酿造出来之后,江洛洛就能够分清楚,哪种比例是最合适的,不同的含糖量能够酿造出多少度数的酒。