菜秧子上还有些刚长出来没多大的嫩豇豆,小黄瓜,小茄子,天冷了,肯定是长不大了。
都摘下来,缸豆,小黄瓜,洗洗,扔进大酱缸,做咸菜。
小茄子也摘了一大盆,烀熟,中间抹上盐和蒜末,可以做蒜茄子吃,早上配粥,就馒头吃都行。
还有一些长老的豆角,黄瓜。
老了的豆角,外面一层筋的皮扔了,就留下豆角粒,用针线串起来。
孬菜时,把整串的豆角粒放在菜锅里,菜孬好,豆角粒也熟了,吃起来又香又面。
菜锅里煮出来的豆角粒,有咸淡味和油香味,有的孩子把这个当成项链挂在脖子上。
跑出去玩时,随时从脖子上摘几颗豆角粒吃,小伙伴们羡慕的嘞~
是童真岁月里的一大乐趣,也是一段珍贵的回忆。
老黄瓜做汤最是好吃,有股酸溜溜的味道,和醋酸味还不一样,格外开胃。
苏曼就和赵大奶商量着,“大奶,中午咱们烙白面油饼吃吧,用这老黄瓜下个鸡蛋汤。”
“中,前天买的干豆腐还没吃完呐,这天也不能多放,再吃不完就该有味了,再炒个尖椒干豆腐。”
“嗯嗯,大奶,晚上用葫芦包饺子吧~ 再加点芹菜,鲜亮~”
“行,家里还有虾皮呐,加到馅里更鲜亮~”