妈妈上了三轮车的货斗：“还没，饭插了，菜等下回来炒。”

“那你们先去咯，我到屋里搞菜咯。”我转身走进灶屋。

把买的食材放在灶台上，看了一眼堆得老高的碗筷，眼睛有些疼，转身打开菜罩子，看见了豇豆酸、炒腊肉还有剩了一筷子的豇豆。

先是舀了水把碗筷洗干净，又发现装筷子的盒子已经生霉，于是把筷子放在抹干净的灶台上，清了碗，尝试把盒子洗干净，试了半天都擦不干净，索性就不擦，直接扔进垃圾桶，重新清了筷子直接搭在大碗上沥水。

清完筷子的水也不浪费，端了倒进厕所的储水桶，用来冲厕所，随后开始摘菜。

油麦菜摘成手指长的小段，冬瓜削皮切成块，排骨是在菜市场就剁好的，小西红柿和青椒摘蒂抹掉上面粘的泥灰，青椒剁碎，小西红柿对半切开，香葱切小段，蒜头拍扁随便剁两下，菜就算备好了。

接着是生火，灶门口的柴不够炒这几个菜，于是我又去牛栏搬了柴火，用柴刀砍成手臂长的节节，堆在一旁。

引火的话，前年插豇豆的竹竿已经不能用，是最好的引火材料，一把点燃的干竹片塞入灶孔，接着往上加细柴火，火势变大就加粗柴火。

舀一瓢水把灶锅清洗干净，水汽烧干，接着挖了猪油，油化放一点点蒜末和自家舂的干辣椒，下入油麦菜翻炒两下出锅，锅子不用洗，直接加菜籽油烧至七八成热，倒入剁碎的青椒和蒜末，呛人的气味充满整个灶间，赶紧把一旁的窗户打开，味道散去一些。炒个五六分钟后，下入小西红柿，翻炒压扁，炒出汁水，接着慢慢用锅铲把所有的小西红柿都弄碎，也不用加水慢慢熬，熬至鼓泡，不停用锅铲抄底，大约三分钟后，加大量的盐调味，出锅前撒入一把小香葱，一道美味的下饭菜就做好了。

锅里的菜并没有盛干净，从冰箱里拿出冷藏的剩饭，挖了两锅铲炼锅，这就是小时候我常吃的炼锅饭。

底下的火有些小了，把柴火重新理好，又加了两根柴，洗锅下猪油煎排骨，煎至两面金黄，加盐翻炒几下，倒入山泉水一瓢，下入冬瓜块，盖上锅盖熬煮。

我拖了板凳在灶门口坐着看火，就听见有人推开外房的门。

“炒的什么菜，这么香？” 赵萱萱穿越

我偏头看了一眼，妈妈手上拿了两个装满水的大瓶子，低下头说：“还有个冬瓜排骨汤在熬，估计还要半个小时才好，你要不先洗个澡去？”

“好，等我把这个水放到冰箱里面就去。”

我忽然想起来什么，转头看去，妈妈正把装满水的大瓶子往冰冻层塞，我赶紧起身过去抢过瓶子，说：“你放冰冻这个水不能装满啊，装满了要炸的。”