"你慢点放，快吐出来。＊牛牛赶紧大声说，接着用手给学成捶了两下后背。

"烫死我了。＊学成愣是坚持了一会儿，把豆腐吃了下去。

牛牛这才说道：＊这是他姐的一绝，乡村炒豆腐，炒出来的豆腐看着不冒气，但温度高，让人吃着带劲。这是一道咱们这儿特有的菜，别人做不出来的，在炒豆腐前，用开水滚开，让豆腐充分加热，和水的温度差不了，用爪篱捞出，直接放红油里翻炒几下，放好料就上桌，吃的就是这热乎劲儿。我第一次吃，也像你一样，不过是烫的在凳子上转了一圈。＊

说着，牛牛拿起筷子，把豆腐揭成两小块，放到嘴边，吹了几下，才放入口中，乘着热和料的味道，细细体会一番，才咽下去，说道："嗯，又进步了，正好，比饭店里炒的好多了。＊

乐天也是头一次听说炒豆腐的这种境界，学着牛牛的样子一吃。

＊嗯，好吃，还真是不一样，虽然对吃一道，我没研究，但好懒还分得出来，比兰村那饭店的炒豆腐要好吃一大截，来我们几个也一齐谢谢咱姐的手艺，说着几人站起来，一齐给贵宝姐鞠了一躬，正应了那句活，高手在民间，我们不仅要尊重饭菜，更要尊重做菜的人，是他们满足了我们的口腹之欲，为我们带来了吃的享受。

众人又才回到凳子上喝酒。

一杯酒下肚，贵宝又要添，乐天拦住说道：＊行了，不能再喝了，要不去了学校，像武生一样闹笑话了。＊

＊半杯，我姐夫也不能喝，再喝半杯，咱们一起去其他同学家转转，这总行吧。＊贵宝坚持着。

＊就半杯，喝完咱们回学校。＊学成说。