他记得小时候去过的农村，每家每户都不会放过一寸土地。

下山时，李培恩看见一位老农，便过去询问。

老农叹了口气：“种子太贵，今年的收成也不好。"

就算种了，也可能一年的努力都白费。

李培恩仍然感到困惑：“那为什么不种土豆……或者红薯呢？”

他刚才观察过，这里的土壤非常适合种植土豆。

生长周期短，产量大，无论干旱还是洪水都能保证收获，最合适不过了。

老农对他的想法感到惊讶：“红薯可是只有京城的贵族才吃得起的东西！”

就算想种，也没有种子，更买不起。

李培恩想起，此时土豆还未普及。

在这个时代，土豆被称为红薯，只有皇室贵族才能吃到进贡的。

但他既然决心帮助村民，就要全力以赴。

李培恩给崇祯皇帝写了一封信，措辞谨慎。"

陛下，陕西一带的土地非常适合种植红薯。

红薯产量高，两个月就能成熟，还可以储存，大量种植可以预防灾害……”

李培恩在给皇上的信中大力推崇种植番薯的优点，最后诚恳请求皇上批准这个提议。"

如果皇上能提供种子，百姓一定会歌颂您的恩德。"

拍完马屁后，李培恩把信寄了出去。

在等待皇上回复的十多天里，他常常去稻田视察。

短短十几日，那些初如婴儿手指般长短的鱼苗已经长到半个成人的手掌那么大。

水稻的生长速度更快，水质也得到了改善。

明眼人都能看出显着的变化，都感到十分诧异。

村民们聚在一起议论纷纷，“难道真的可行吗？”"

如果真的可以养鱼，又不用喂食，那岂不是赚大了？”"

这么好的事就像天上掉馅饼，我也想试试看。"

村民们商量过后，决定再等半个月。

如果李培恩的稻田里鱼和稻谷都长得好，他们也会跟着尝试。

李培恩听到这些传言，但并不觉得意外。

又过了几天，京城的回信终于到了，还带来了一箱土豆。

李培恩匆匆浏览了信的内容，确认崇祯皇帝已经同意，便去查看土豆。

按照他的估算，这些土豆足够种植十亩地。

长出来的土豆还能作为种子保留下来。

李培恩带着土豆回家，削皮后切成小块，摊在桌子上晾晒。

接着他又去了村里，直接找到了村长。

李培恩态度诚恳，“村长，我想租一块地。"

村长早就听说过他在稻田里养鱼的事。

现在听到他要租地，不自觉地问，“你又有什么新打算？”