第九十三章 做席面

比如哪家的小姑娘和哪家的小伙子偷摸谈恋爱。

哪家的小孩偷偷摘了哪家的菜。

诸如此类的还有很多,真是满足了姜黎的八卦欲望。

新娘刚从家里出发,何全就告诉姜黎可以开始准备做菜了。

这次做的席是“二八席”,是农村最常见的一种席。

二八席主要由八个碗菜和八个盘菜组成,共计十六道菜肴。

碗菜通常作为下饭菜,而盘菜则作为下酒菜。

其中八个碗菜包括四种红肉和四种白肉,通常被称为红白术梳背和红白剪子。

红白术梳背是指冻豆腐上盖着肉条,而红白剪子则是冻豆腐上盖着肉块的菜品。

姜黎做的都是一些比较常见的碗菜,其中包括方子肉、条子肉、虎皮鸡蛋、黄焖鸡、红烧鲤鱼、南北豆腐、四喜丸子等。

其中,方子肉、条子肉是必选菜品,因为他们酥烂鲜美,肥而不腻。

而八个盘菜分为四凉四热,荤素搭配。

凉菜部分,姜黎做的是香肠拼盘、凉拌肚丝、凉拌香干、鱼鳞藕等。

热菜部分,做的是清炒虾仁、木须肉、滑溜肉片、肉丝炒蒜苔。

这些盘菜多以时令蔬菜为主,菜式也没有严格的限制,适应大部分的席面。

另外,在经过和何全家里人的协商以后,决定把主食定为馒头,馒头上点上红点作为装饰。

每一桌有八个座席,这也正好符合童谣所说的“八个包子滴红点”。

总的来说,二八席的菜品丰富多样,既有传统的肉类菜品,也有清爽的蔬菜菜品。

这也是在经过协商以后,姜黎和何家人一起定下来的。

就这个“二八席”,既能够满足人们对美食的追求,又体现了地方文化的特色。

姜黎的动作也很麻利,她站在热闹的厨房中,如同一位指挥家,引领着整个厨房的节奏。

姜黎的动作不仅流畅而且也很优雅,仿佛每一个细微的手势都蕴含着深厚的烹饪技艺。

她的双手灵活而有力,如同经过千锤百炼的工匠之手。

无论是切菜、炒菜还是调味,姜黎都能以惊人的速度和精确度完成。

姜黎手中的菜刀仿佛成了他的延伸,每一次挥动都精准无比,将食材切成均匀的薄片或丝状。