“老板，都给我来一份。”

姜黎笑着点头，“好勒，你稍等一会儿。”

姜黎写好菜单，把它递给张大山以后就想着给老顾客赠个菜吧。

来过好几次了，这么支持她的生意，她不也得好好感谢一下人家。

姜黎来回翻了翻系统商城，最后决定做一道大家都爱吃的甜菜，拔丝地瓜。

她先从系统商城里兑换了两个红薯，然后洗净去皮，切成滚刀块。

同时锅中烧开水，放入红薯煮2分钟，这个煮的时间不能过长。

煮到差不多的时候，姜黎捞出红薯，沥干水分，然后往上面撒一把淀粉，确保每块红薯都均匀沾满淀粉。

然后姜黎再往锅中倒入适量的油，油温达到7成热时放入红薯，炸至表皮焦黄后捞出来。

炸红薯的时候油温要控制好，不然就会外焦里生。

锅里留少许底油，放入适量的白糖，小火慢慢熬化。

这时候一定要中小火去熬糖，不能把糖熬糊了，否则会有苦味。

熬至糖浆从大泡变小泡，颜色呈浅黄色。

最后放入炸好的红薯，快速翻拌均匀，使每块红薯都裹上糖浆。

装盘的时候，姜黎还往上面撒上一些芝麻，不仅增添了风味，还更加好看。

等姜黎这个拔丝地瓜做完了，张大山的那几道菜也出锅了。

不得不说，张大山这个做菜的速度是真的快，而且还能保证质量。

现在姜黎只觉得她花的那些积分是真的很值。

把所有的菜都上齐了以后，姜黎才把拔丝地瓜放到他们的桌子上。

“这是饭馆最近研究出来的新菜品，你们帮我尝尝，看看味道怎么样。”

没想到还有意外收获的方重阳和何全开心的简直要飞起来，甜蜜的气息瞬间吸引了他俩的视线。

何全最先忍不住，拿起筷子夹起一个就放进嘴里。

每一块地瓜身上都均匀的裹着糖浆，地瓜也是粉粉的，入口即化。

外酥里嫩，甜滋滋的，咬下去还有拔丝的惊喜。

平时不爱吃甜菜的方重阳都忍不住多吃了好几口，就不难想象这道菜有多么好吃了。