“雨柱哥，早啊！”王强笑着走过去打招呼。

何雨柱抬头看见王强，露出一丝笑意：“早啊，王强。今天怎么有空过来？”

王强挠了挠头，说：“我想着昨晚你做的红烧肉真是太好吃了，想跟你讨教点做菜的技巧。”

何雨柱哈哈大笑：“好啊，做菜这事说难不难，说容易也不容易。关键是要有心，还要多练习。你跟我来，我教你几个小窍门。”

两人走进何雨柱的厨房，何雨柱打开冰箱，拿出了一些新鲜的食材。王强看着这些食材，心中暗暗期待着何雨柱的讲解。

“你看啊，做红烧肉最关键的是选肉。我们要选五花肉，这样煮出来的肉才会肥而不腻。”何雨柱一边说一边将五花肉切成均匀的小块，动作熟练而干净利落。

王强仔细看着，心里想着何雨柱的每一个步骤，生怕错过任何细节。

“接下来，就是腌制了。”何雨柱继续说道，“我们要用料酒、生抽、老抽和一点糖，把肉块腌制一会儿，这样能让肉更加入味。”

王强点点头，记下这些步骤，然后看着何雨柱将腌制好的肉块放进热锅里煎至两面金黄，香味顿时弥漫整个厨房。

“你闻闻，这就是红烧肉的香味。”何雨柱得意地说道，“煎好后，我们再加水炖煮，让味道完全渗透到肉里。”

王强闻着香味，忍不住咽了咽口水：“雨柱哥，你这手艺真是绝了。还有什么窍门吗？”

何雨柱笑着说道：“其实也没什么大窍门，关键是用心。做菜就像做人，细心、耐心、用心，才能做出好味道。你多练习几次，就会找到感觉。”