第197章 不能随便杀贝类

萧鹏看着夫妻俩人兴奋的表情道:“这种做法叫做‘蒜蓉酱烤’,适用于所有的贝类烹饪,哪怕是最常见的蛤蜊也可以用这个方式做出不错的味道,但是用在蛏子、蚬子之类的薄皮贝类的时候效果更好,”

看着俩人一脸懵的表情,萧鹏只能再改口道:“用在薄皮蛤蜊上面效果更好。”

他说的‘蛏子’和‘蚬子’用的还是英文学名,都是根据拉丁文演变过来的非常复杂的英文,他们俩人都听不懂。

阿德巴约好奇问道:“萧,你的语言能力怎么这么强?你的词汇掌握能力这么强?”

萧鹏道:“我们龙国人学习东西最擅长的就是死记硬背,很多人为了学习英文都能背下一整本的大不列颠词典。论学习,我们龙国人那都是认真地!”

博尔顿在旁边干咳两声,他想学这种烹饪方式。

萧鹏道:“这种烤盘你家里有吧?”

“当然有!”博尔顿道。

萧鹏道:“做法真的简单,直接拿烤盘在底下铺厚厚一层粉丝,摆上一层辐射荚蛏,倒上浸透粉丝的水或者干脆倒红酒或者可乐都行,然后在辐射荚蛏盖上一层特制的蒜蓉酱,放在烤箱里烤十分钟拿出来,在上面撒上葱花、小米椒之类的就行了。”

“就这么简单?”博尔顿问道。

萧鹏点头:“就这么简单,而且这个方法适合所有贝类的烹饪,当然,其中也有一些关键点。”

“关键点儿是这个蒜蓉酱对吗?”查尔顿问道。

萧鹏道:“这是其中之一,关键是辐射荚蛏自己的问题。”

“辐射荚蛏自身的问题?”查尔顿不解。

萧鹏点头:“辐射荚蛏基本上都是野生的,所以里面泥沙很多。清理泥沙是一个很麻烦的事情。一般来说别的蛏子可以直接来做,这种辐射荚蛏需要用刀从中间剖开,然后清理掉里面的砂囊和腮,要不然非常影响口感。就跟清理象牙蚌的时候差不多。”

查尔顿好奇问道:“那么不可以养一下吐沙吗?”

萧鹏摇头:“这玩意很容易死的。你想养到它自己把沙子吐干净几乎不可能。所以最好的办法就是趁它活着的时候直接用刀杀死。所以……我希望你们吃这玩意的时候自己偷偷摸摸的做,千万别当着别人的面去做,当然,你们也可以忍受满是沙子的辐射荚蛏。”

查尔顿听懂了萧鹏的意思拼命点头。

现在西方社会的‘正确’有时候已经到了几乎变态的地步。