“是用红薯做成的粉条。”孟长青请众人尝试，“不知各位大人能否吃的习惯。”

卫方耘前几口大概没能适应，他惯爱喝煮至软烂的面条，对付起红薯粉条来，那口牙还没什么经验。

好在他放慢速度，捞起那么两根在嘴里仔细品尝，“你这辛辣的料不错。”

“知道您喜欢辣椒，特意多放了两勺。”孟长青取过八方手上的辣椒酱罐头，“曹大人、茅大人，不知您二位的喜好，所以你们的碗里没放辣椒酱，二位要是想尝试，现加也行。”

茅春芳好奇心强，孟长青话才说完，他那手就捏住了罐头上的勺子，“我来点试试。”

他给自己放了一大勺，还不忘招呼曹洪幸，“曹大人也来点？”

“不用，多谢好意。”曹洪幸说，“当年到京城赶考，曾经在一处饭馆里试过这种东西，我实在是吃不来。”

茅春芳不信邪，拌开后猛喝一口汤，脸顿时就红了。

想咳嗽，却又顾忌着在场有上级官员，只能涨红着脸忍着。

孟长青倒了杯冷水递到他面前，“八方，给茅大人再拿个碗来。”

“不用不用。”茅春芳稍缓后，坚持道：“我能吃，不过是一时没防备呛着了。”

“慢慢来。”卫方耘冲他说，“适应适应就能吃了。”

四人坐在饭桌旁，说的都是碗里的这点事，“你这红薯粉条做起来复杂吗？”

“算不得复杂，把红薯磨成碎渣，提取出里面的淀粉，再由红薯淀粉加水调成浆，过模具和热水做成粉条。”

“这还不复杂？”卫方耘原还想回去弄些换换口味。

“八方，去厨房拿点红薯粉条过来。”

很快八方拿着一把晒干的红薯粉回来。

孟长青接到自己手上，给众人介绍，“这样做好晒干的红薯粉能保存很久，想吃只要下到水里煮开就行。这粉条本身没什么味道，想要它是什么味，在水里加什么调料就行，加蔬菜或是加肉那就是饭菜一锅出了。”

“这倒方便。”卫方耘要跟孟长青买，但孟长青说什么也不可能收这个钱，给来的三位一人送了一布包粉条。

(本章完)