第154章 烤鸭的究极形态

鸭肉的汁水丰盈,香气十足,鸭皮的酥脆,萝卜的甜脆,再加上葱丝的提味,

混合着甜面酱浓厚的味道,

每一种食材和调料都融合的十分合理,

嘴巴里仿佛存在着一个马戏团一般,每一个环节都精彩无比。

董永春也按照烤鸭的标准的标准吃法,吃了一口。

“太好吃了,师傅!”董永春激动不已。

这比他在全聚德吃的还要好吃一个档次。

而且是全聚德那种一两千套餐中的那种高标准烤鸭。

最让董永春惊讶的除了鸭皮的酥脆和一点不油腻之外,

还有鸭肉的香嫩,一口咬下去甚至还有汁水迸发而出。

这是其他全聚德包括全燕京的传统烤鸭店都没有的存在!

“师傅,你到底是怎么做到的啊!”董永春越吃越感觉自己身上都有些发麻。

他真的想不通杨毅到底是哪里学的这种烤鸭,

这要拿出去卖,肯定会引起燕京烤鸭界的震惊。

杨毅笑了笑没有答话。

系统给的烤鸭方法果然靠谱。

鸭肉的嫩,一部分是苏打水泡制的功劳,一部分则是小雏鸭自身的嫩度。

所以吃起来嫩而不柴,非常的好咬。

......

待客厅内,宾客们看到烤鸭之后,全都眼前一亮。

本来他们在燕京已经吃了足够多的烤鸭,

基本上每次十次参加宴会,九次都有烤鸭的存在。

可以说,他们在燕京都吃腻了烤鸭。

可杨毅的烤鸭端上来后,还是让他们心中一动,这种摆盘简直太精致了,

而且不配黄瓜丝,而是嫩红色萝卜丝也让他们颇为意外。

“各位校友,这是我们食堂一位大厨做的烤鸭,大家要好好尝一尝,和其他烤鸭相比怎么样。”简和光作为食堂部的人,理所当然的给这些人介绍着菜品。

“好,这烤鸭一看就好吃。”

“对啊,没想到咱们学校食堂的大厨越来越厉害了啊,做出来烤鸭竟然这么好看。”