酱料调好了，烤面筋的准备工作就完成了大半。

接下来把厨房收拾一下，把烧烤架和烧烤签准备好，就可以串面筋了。

案板上的面筋团用菜刀切成差不多中指长，指甲盖宽的条状。再把面筋的一头抻开压在筷子中间，绕着筷子拉长，一边抻一边卷卷卷～

然后把筷子上卷好的面筋往下推一推，再往上推一推，拔下来放进凉水中避免粘连。

林春意对干活干着干着就开始玩抻面筋的林阑珊说:“别玩了，往锅里舀一瓢水，然后烧火去。”

林阑珊真的就不适合长时间干正经活儿，因为时间一长，她的手就痒痒似的忍不住要玩点什么东西……

“好嘞！”她把筷子放下，再把手上的水随意往衣服下摆一擦，开开心心地就坐回到她的位置上了。

眼看她就要点火了，林春意说道:“水都还没倒进去，你就烧上火了，咋的，想吃干锅面筋啊？”

“嘿嘿，忘了忘了～” 林阑珊放下手中要用来点火的松针，就去舀了水。

等她把火烧上，锅里的水煮开了，林春意就把卷好的面筋放进锅里，用小火慢慢煮上。

面筋煮到漂浮起来，用筷子夹着也没有软趴趴的感觉时，就捞起来过一下凉水，再用铁签串上。

没多会儿，串好的面筋卷就一堆叠一堆的，堆满了案板。

林春意转头看向探头探脑地走过来瞧的妹妹，“你要吃几个？吃多少就烤多少，剩下的放起来等想吃了再烤。”

林阑珊一听，就不理解了。

她笑嘻嘻地说道:“那样多麻烦啊，咱们今天一次性给烤完了，以后想吃了随时都可以拿出来撸两串多好呀。”

林春意当然知道这样做会更方便，但家里有一个对自己的嘴没点控制能力的妹妹， 她觉得还是麻烦点儿比较好。

“那就给你吃四个，多了没有。”心里真的是一点儿数都没有，就是怕她想吃随时就能吃好吧！

因为她的想吃随时吃，就是吃腻之前一直吃……

然后结果就是，隔段时间她们就得搓一回面团，不明显是更麻烦的嘛！

林春意拿起小刀斜着向下划在面筋卷的顶端，并且划透到铁签。然后拿刀的手不动，另一只手旋转着面筋卷，面筋卷就慢慢的被割出了螺旋状。