闻听此言,李青不禁欣然一笑,道:
如此看来,今日我们确是难逢的机缘。
对此,店主并未否认,只是微笑应答:
佳茗待贵宾,今日品饮此茶恰逢其时。
语毕,店主不再言语,转而专注于泡茶之事宜。
他首先烹煮了一壶热水,待水滚沸达至百沸之境,却又静候片刻。
目睹此举,王倩不由生出好奇之心。
李青在旁解释道:
碧螺春茶之最佳泡制水温应在九十余度,故水沸达沸点之后,店主特意稍作等待。
听罢此言,王倩点头示意,方知每一步皆有玄机所在。
随之,店主先将热水倒入盖碗及公道杯内,旋即倾倒干净。
此举意在预先加热盖碗与公道杯。
紧接着,店主谨慎地取少许茶叶置于盖碗之中,随即迅速合上碗盖,执起盖碗轻轻摇晃几下……
此步骤名为“凝香”,透过盖碗之内的炽热温度,可将茶叶内蕴藏的灵韵蒸腾而出,待片刻之后烹煮时更能使得茶叶得以完美绽放其内在仙韵。
只瞧见掌柜徐徐摇晃数下后,揭开盖子,并将其置于李青与王倩二人面前。
王倩轻盈地以鼻嗅探,果真一阵悠然淡雅而又浓郁的茶香瞬间扑面而来。
王倩不由得赞叹道:
“顶级的碧螺春仙茗,果真非凡,即便如我这般不通修炼之人也能感受到其中蕴含的香气玄妙。”