此时老妈烧开了热水，把鸡块都放进热水烫一遍，煮开锅去一去骨渣和里面的血沫！

开锅放料酒再煮一会儿，捞出放盆里清洗一遍以后，漏勺捞出晾一下水份！

准备了两份调料，一份是葱姜蒜炖鸡用，一份是葱蒜，辣椒，麻椒！

还有各种调料准备做辣子鸡，家里只有芹菜可以作为辅菜！

切了一些大段芹菜热水烫的过程，放一点盐巴捞出来了以后，沥干水分！

一大勺子猪油下锅后葱蒜下锅爆炒后，再放热水泡过的辣椒，和麻椒下锅爆炒。

然后下锅一半鸡块跟着爆炒，炒至鸡块外表焦酥，放调料下锅后再放芹菜段！

下锅跟着炒至油包裹所有材料后，锅底几乎无油的状态再出锅！

老妈烧着火时不时盯着辣子鸡，看向焦酥的辣子鸡感慨的说：你小舅妈要是在估计非得，两只鸡一同下锅不可！

我往外盛鸡块边说：小舅妈没有意外应该是胖了一圈，自从知道怀孕以后，就不再节制自己的嘴。

前一天爬长城的四人，带我做的烙饼和拌菜在长城上可是成了显眼包！

老妈好奇的问：啥是显眼包啊？

我笑着解释说：就是人群中的焦点，他们在长城被围观了，中午吃饭好多人都吃泡面还排不上队！

小舅他们拿着，我做的烙饼卷拌菜，四个人围着一个盆开吃，可把旁边人馋坏了！

老妈笑着说：还真是一群可爱的人，带饭是谁的主意啊？

我说：我的主意，早上烙饼太好吃，他们吃了好多，我就提议让带上中午吃！

最开始考虑让他们带面包，但是吃烙饼也不错就带烙饼，又花了一些时间做了一个凉拌菜！

老妈说：等去京都我也要尝尝，你做的烙饼真有那么好吃吗？

我笑着说：那都是电饼铛的功劳，和我有什么关系！

咱家没有电饼铛，回头可以买一个回来。

我笑着说：明天去你可以，让我老爸买一个电饼铛回来，买上下两侧都是能热的！

应该是一百多块钱一个，不贵，买一个做饭也特别方便。