张天成刚刚吃了之后就忍不住一顿的夸。而傻柱早就知道会得到这样的评价。所以他并没有太过于激动。

“做这个对我来说不算太难，耗费的时间也不算太长。”

“其实最久的时间，就是准备这些菜。”

“我觉得更加费时间的，应该是你这个粥，”

毕竟人人都知道。

要熬出一碗浓郁的骨汤，那不仅需要质量好的骨头，而且还需要长时间的控制火候。

需要不断的注意，所以，这是很难的。而且煮好了之后，最后还要注意调味。

其中任何一部出了问题，都会大大影响这一碗粥的味道。所以，要做好一碗粥，其实要比做这个卤煮要更加困难。不过煮粥对他来，那也是很拿手的。

只是傻柱的目光落在面前的装卤煮的桶里，不看不知道，一看他也觉得有点问题……

这个桶里面装着的卤煮，怎么看都有点少。不过他并没有马上跟二大爷说起这个事情。

而是率先回答张天成，“你这个粥做的很不错呀，你说你们家是开粥店的，那你们家做粥的这个技术，应该已经传承很多年了吧。”

张天成十分骄傲的点头，“是啊，咱们家这门手艺已经传承很多年了，从我太爷爷那辈传下来的。”

“据说，他那个时候，是非常有名的厨子，光靠一碗粥，曾经得到一个身份十分高的人的奖赏，聘请他去那个人家，专门做粥。”

“只不过到我这一代，传承下来的手法越来越少，导致味道已经有些不如从前了。”

“不过我最近，我自己也在研究，究竟要怎么样，才能够改善这个味道，以及在咱们家，祖上传承下来的这个做粥的手艺当中，增添一些东西，来吸引更多的人品尝咱家的粥!”

“有的人曾经说过，辛苦一辈子也不过就是个做饭的，可是我觉得，煮粥对我来说是一件幸福快乐的事情。”

“柱子哥，你觉得呢”张天成期待的看着~傻柱。因为很难遇到一个做出的食物能够得到-自己赞赏的人。张天成希望自己能够好好的-跟傻柱聊一聊。

不过，傻柱现在更多的注意力，都在卖卤煮上面，所以，一时之间，对于张天成的话，也并没有进行过多的思索。

随后只是说道，“咱们各有各的想法，也许我们认为，这个东西就应该突破自己，才能够做出更加好吃的东西。”

“但是说不定别人就认为，应该保持这种手艺的原汁原味。”

“我觉得哪种方法都可以，只要食材是新鲜的，做法是正常的，无论用什么样的方法都可以。每一个人的想法都值得被尊重。”

傻柱的这一番话，才刚说完，张天成就大力称赞，“哎呀，不愧是你啊，真是说的太对了，确实如同你说的这样。”

“任何人的做法都应该得到尊重，只要没有危害到谁，各有各的想法都是对的!”

傻柱很无奈的摇摇头。