“老板，这白菜太美味了！我敢断定，问题出在食材上。”总厨斩钉截铁地说。

唐秋雪深表赞同，此刻她才意识到，自己误解了张海潮。如此品质的白菜，一百元一棵哪里算贵，简直是物超所值。多年的餐饮经验告诉她，优质的食材才是美食的灵魂。

她思索片刻，询问总厨：“你觉得，这样的白菜该定价多少一盘合适呢？”

这时，旁边的服务员插话：“老板，刚才有客人点这道白菜，吃完后甚至愿意出价到六百元一盘，只为再上一份。”

唐秋雪听闻，惊讶不已，意识到这白菜简直就是个宝贝。

总厨接着分析：“老板，食来香之所以比不过‘美也味’，主要就在于缺少招牌菜。你看人家‘美也味’，有蓝鳍金枪鱼、河豚、澳洲大龙虾这些顶级食材撑腰，这就是他们的制胜法宝。我们虽不主打高端食材，但如果把这道清水煮白菜打造成我们的招牌菜，一定能吸引大批食客。我打包票，只要他们尝过，保管爱上我们酒店。”

清水煮白菜，曾是国宴上的一道佳肴，其美味程度堪比龙肝凤髓。总厨早年曾学过这道菜，但始终无法做到顶尖水平，如今看来，问题并非出在烹饪技艺，而是食材。

听完总厨的话，唐秋雪喜上眉梢。食来香终于有望拥有自己的特色菜品了。她决定为这道菜改个名字，创立食来香的品牌特色，暂定名为“超品仙白菜”。

“唐总，事不宜迟，咱们赶紧联系张海，跟他签个独家供货协议。万一被别人抢了先，那崛起的就是别人，我们可就错失良机了。”总厨催促道。

“好，我现在就打！”唐秋雪说着便要拨号，可转念想起，之前只收了张海的名片，并未问其手机号码，不由得懊悔万分。

见她愁容满面，总厨建议道：“老板，不如派个人去广场守着，张海若想卖出高价，必定还会去那里。只要他一现身，咱们立即将他请来。”

唐秋雪击掌赞同，立即让总厨去安排。