有时候庄家连着赢,一圈能打老多局了,不像正常一圈四局,这八圈下来,比平常得打老多局了,时间也长的多……
打完麻将,马斌把大眼珠子他们送走,一瞧外面,天都快黑了……
这一天下来,他就赢了六块钱……
马斌从空间里翻找出一些虎肉,看着那些野猪肉,实在没法下嘴。这野猪肉有股子肉臊子味,处理起来特别麻烦。
前世,总有些糊涂蛋说野猪肉既好吃又健康,纯扯淡…
其实,那都是靠各种香料、添加剂和科技才能把野猪肉的骚气掩盖住了。
其实家猪要是不劁,肉也会有股子怪味儿,吃起来发膻。只有劁过之后,肉的口感才会好很多,吃起来也香。或者是杂交的猪、劁过后口感更好……
马斌就见过劁猪的场景。他看着那人拿着小刀,熟练地把猪的两个小蛋蛋割下来 。猪发出凄厉的叫声,鲜血滴落在地上 。
马斌把虎肉拿进厨房,切成小块加了点盐巴,再配上点猪油,就搁锅里炖…
趁着炖肉的这个时间,马斌把地扫了,地上都是烟头和烟灰……
过了一个小时多,这才把虎肉炖得有滋有味,汤都变成乳白色的了……
打一碗出来,在烧两个干辣椒,烧的焦焦的,捏碎在碗里,肉吃起来辣辣的,吃完后一身汗……
吃完饭,马斌舒舒服服的睡了一觉……
打麻将实在是耗费精力的一件事……
第二天一大早,马斌吃完早饭,便开始忙碌起来。他把两根粗壮的大腿骨、几瓶酒和新买的缸搬了出来。
马斌双手托着虎骨,那虎骨比自己小腿都粗,质地温润,在阳光下透着一股光泽。虎骨表面还粘连一些肉丝,还能闻到一些淡淡的腥气。
他先将虎骨放在清水下冲洗,手指在骨缝间来回揉搓,把脏东西和一些肉筋都清理出来。
虎骨被洗了一遍又一遍,每一次冲洗后,都能看到有东西随着水流被冲掉。
洗完后,把虎骨放在阴凉通风处晾干。