姜九天接着将这装着蒜苗香干回锅肉的盘子送去保温，这可不是那毛血旺，可不能让其冷了，冷了可就不好吃了，至于保温之后的，会比直接出锅的差一点，员工餐没那么多讲究。

做完这两道大菜，姜九天顾不上休息，又马不停蹄地开始准备炒素菜，也是今日的绿叶菜，他挑选了一筐新鲜从地里采摘回来的翠绿的油麦菜，每一片叶子都饱含着生机。

这些油麦菜事先已经清洗过了了，但还是需要再进行冲洗，在冲洗之前，他并未用刀，而是选择了用手，用手将这些油麦菜扭成手掌差不多宽的长度，尽可能的均匀。

然后在进行新一轮的清洗，清洗干净之后，这才不急不缓的开始炒制。

大铁锅中倒入少许油，油热后放入蒜末爆香，蒜末在油中翻滚，瞬间散发出浓郁的蒜香。

姜九天接着加入事先准备好的干辣椒段和适量的花椒等，翻炒均匀之后，迅速将沥干水分的油麦菜倒入锅中，手中握住锅铲，快速而有力的翻炒着。

在大火的翻炒下，油麦菜迅速变色，由翠绿变得更加诱人的碧绿，见差不多了，随后关火，接着往锅中加入适量的食用盐和少许味精调味，继续翻炒均匀。

接着重复上一步，将其盛出来，随后送去保温。

此时，厨房中的其他人依旧忙碌着，为农家乐中的其他顾客精心准备着一道道美味佳肴。

厨房外，来来往往的客人们络绎不绝，这也代表着，还没有到他们吃饭的时间。

等他们吃饭的时候，至少也得几乎没有客人来了，现有的客人，也走得差不多了，这才到了他们吃饭的时间，在此之前，是不可能吃饭的，只能是先保温着。

接下来姜九天并未着急准备其它的菜，先等等再说，同时看看有没有需要他帮忙的。

农家乐当中，一处包间当中，这包间当中，就餐的一家老小正围坐在一起。

爷爷笑容满面的看着小孙子：“多吃点，正长身体呢！”

小孙子调皮的眨眨眼睛，夹起一块肉放进嘴里，满足地嚼着。

奶奶则不停的给自己的小孙子碗里夹着菜，一脸慈祥的看着自己的小孙子，嘴里还不断的念叨着：“来乖孙子，多吃点肉长胖一点，你看看你瘦得。”

大厅里，一群年轻人聚在一起，其中一个小伙子兴奋地说道：“这次出来玩真是太棒了，这菜味道太地道了！不知道的还以为里面加了什么东西！”

旁边的姑娘笑着回应：“是啊，下次咱们还来，久了不来，都有些想念了，这不就来了。”

他们一边吃一边聊，脸上洋溢着青春的活力。

当然这些菜都是一些偏于江湖菜和农家菜，之所以让人怀念，最大的一个原因，就是选材方面，不管是这家农家乐，还是另外的几家，在选材方面都是比较苛刻的。

院子里，一对情侣手牵着手，女孩看着满桌的美食，开心的对着自己的男朋友说道：“亲爱的，这里真不错，你是怎么找到这个保障地方的，以前怎么不带我来呀。”

男孩温柔的看着自己的女朋友，一脸微笑的回应道：“只要你

倒入大盆当中之时，那浓郁的肉香和蒜苗的清香相互交织，充斥姜九天鼻腔当中。