可就在吃下这几口肉片之后,李老头突然陷入了一种诡异的静止状态,宛如一尊雕塑,一动不动!
顾畅不禁心生疑惑,这究竟是怎么回事?
……
老李头自十几岁起,便追随其父学习制作福鼎肉片的技艺,时光荏苒,迄今已逾五十载!
在这漫长的岁月里,李老头早已记不清自己亲手烹制过多少碗福鼎肉片,更难以计数自己品尝过多少次这道美食了!
然而,在他内心深处,一直坚信着,那碗最美味可口的福鼎肉片,当属多年前父亲传授给他制作方法时,亲自下厨所烹饪出的那一碗!
彼时,老李头的父亲选用的食材,正是他自家散养的北港猪。
这种猪肉的卓越品质,再加上老李头父亲登峰造极、出神入化的厨艺技巧,共同造就出了老李头心目中,最为完美无缺的一道福鼎肉片!
为了追寻这份极致的美味,数十年来,老李头不辞辛劳地潜心钻研厨艺,并亲自饲养肉猪,竭尽全力想要重现昔日那最完美的味道!
尽管现今,李记饭庄所烹制的福鼎肉片已然达到了行业内顶尖一流的水准。
但对老李头而言,与父亲当年所呈现出的那一碗最完美的福鼎肉片相比,仍有那么一点点差距!
这么多年来,老李头一直致力于研究和改进福鼎肉片的制作工艺,他希望能够还原出父亲当年的味道。