刘蛮倒视了一眼隔壁几桌已经在吃的人,这家店的菜品份量很足。
以二人的胃口,不管是羊肉泡馍还是裤带面,都吃不了两份。
等会儿回家了说不得又要吃饭了。
于是刘蛮说道:“要不点一份羊肉泡馍,一份biangbiang面,我俩分着吃吧,这份量挺足的,别吃不完浪费了。”
杨诺诺也不嫌弃刘蛮口水,同意了了:“行!我先尝尝那个什么biangbiang面,等会儿咱俩换。”
点完后,没过多久服务员就端来了两个大海碗。
有一个盆那么大的两个碗。
放在杨诺诺面前的是陕南这边的特色面。
面条只有几根,但是每根足有皮带宽,是一种扯面。
面被煮熟了捞起放在海碗里,上面浇上了一层哨子,还用油泼了一层辣椒面。
香味十足,很是开胃。
杨诺诺拿起筷子,有些不可思议的夹起一跟面条:“喔…!这么宽的面条?!难怪叫裤带面,真能当裤腰带拴在腰上了…”
刘蛮笑着解释道:“以前叫biangbiang面,因为在这面的时候需要在案板上摔打,发出的声音是biangbiang的响,所以叫这个名字,不是我们这边的人还叫不出名字,后面又因为像裤腰带,所以起了个裤带面,方便外地人叫。”
“这个面主要是嚼劲足,吃着香,等会儿吃面的时候就瓣蒜,可以解腻开胃,更香!”
“我们这边就流传着一句话,叫吃面不吃蒜,香味少一半!”
刘蛮就喜欢吃面的时候就蒜,杨诺诺是知道这一点的,不过却不喜欢跟吃完蒜后的刘蛮亲亲。
味太大!
杨诺诺迫不及待的将夹起的面条放进嘴里咬断,油泼的辣子加上哨子的确很香的。
但是嚼劲太足,有点肥腮帮子,看了眼旁边的蒜,杨诺诺最终还是没能下得去嘴。
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