郭凡这天就在给丁默老板做这道滴水观音。

丁默是汇来进出口贸易的老板，和郭凡有了合作的大老板，现在两家合作默契。

而丁默和他孙子丁礼熙，都是郭凡的忠实客户，经常来他这里吃饭。

只不过最近郭凡不经常在饭店，他们才没有来。

而丁礼熙也是出国后，从国外看到了郭凡的表演，看到滴水观音的时候，一下子就馋了。

他丁家家缠万贯，一般的饭菜他都吃过了，而这滴水观音却是第一次见，丁礼熙当时就差点流口水，回国后就和自己爷爷说了，然后爷俩就特别感兴趣，丁默更是直接给郭凡打电话，预定这一道滴水观音。

郭凡这两天已经找到了专人来负责这道菜，并在白天培训了一下，教他们看蒸笼。

看着蒸笼比较简单，前面的步骤郭凡会弄好，所以虽然是刚学，这两个厨师还做的不错，他们看着的蒸笼，最后出锅的鲍鱼，鲜美多汁，确实是顶级。

而且在自家饭店，没有比赛限时，可以整整蒸上24小时不停火，这比比赛里做的那个时间还充分，因此口感更好。

而这样24小时不间断的蒸制，需要厨师三班倒。

好在白班有其他人可以帮忙看着蒸笼，所以目前两个专职厨师看晚班和凌晨的时间段，还忙的过来。

而这天经过了一夜一白天的蒸煮，这鲍鱼蒸的色泽和外形都非常完美，最后淋上汤汁就出锅了。

丁家父子已经到了楼上包厢，毕竟价格不菲的鲍鱼，一个4999元，这爷俩还带着另外2个朋友一起来吃，一共点了4份，那么就是接近两万元钱，这可是一个大单，作为老板的郭凡，当然要亲自去上菜。

他把鲍鱼放在了四个高档碟子中，上面罩上了罩子，然后推着就来到了包厢。

“丁老板，滴水观音好了，请品尝！”

郭凡把四盘菜放在了每个人面前，然后逐一掀开盖子。

顿时，一股香气伴随着蒸汽升腾而起，就钻进了四人的鼻腔。

“嗯……好香的味道，我还是第一次闻到鲜味啊！”

其中一个四十多岁的外地老板，是第一次来厨神饭店，闻到香味就赞叹不已。