一份为了参赛特制的仿品,一份原版,当两盘菜放在一起,郭凡仔细品尝,现在他要做出取舍,如果原版有非常好的效果,那他也可以选择用原版加杨枝玉露的组合去参赛。
经过了细细品味,郭凡觉得虽然原版在蟹黄和鱼翅的风味上稍胜一筹,但是在“奇”字上,还是仿品更好。
而且这仿品的思路,还是霍钢师傅传授给他的,不好轻易改变。
既然这样,那郭凡就决定了,就用仿品去参赛。
他这个仿品蟹黄扒鱼翅基本上已经微调好了,估计明天再做一天,就可以达到最佳状态了。
这样一来,郭凡心里一直惦记的事,就有着落了,他在赛前,也可以放松两天,调整状态了。
就这样,在一天之后,郭凡的蟹黄扒鱼翅就正式确定了配方和做法,并上报了赛事的组织方。
这次厨神大赛,分为两个步骤,一个是自选菜肴,郭凡就选择了蟹黄扒鱼翅,而另一个考试题目是保密的,需要到现场才会知晓,那就纯凭运气和技术了。
对于自选菜式,郭凡比较有信心,至于考题,也需要多做准备。
于是他电话请教了远在三亚的封师傅,还有在家的霍师傅,向他们请教了一些平时薄弱的环节。
封师傅还好,这位老人家很热情,知无不言。
郭凡为了表示感谢,在近期给他寄去了一份自家产品的豪华大礼包。
不过霍钢师傅就比较倔强了,在比赛之前还不让去看他,那郭凡只能从命,等比赛完后,再提着礼物去看他老人家。
这两位老人家都是倾囊相授,让郭凡受益匪浅,也算在比赛前,给打了一个强化补丁。
时间很快就到了周六,下周一就是厨神大赛了,郭凡要在头天晚上赶去京市。
柏静秋本来打算也带着女儿过去支持老公,不过戴艳邀请柏静秋和小涵去她家玩,那么她们娘俩盛情难却,就去省城欢度周末了,就在家里给他加油助威。
因为又要离开两天时间,郭凡要提前把事情安排好,所以周六这天,就去各个旗下企业去转一转。
首先是酒厂,当天来到酒厂门口,就看到两辆货车在装货,包装都是枸酱酒,目前这就是酒厂的明星产品,销量冠绝其他。
其次就是绿酒了,销量约有枸酱酒的三分之一到四分之一,也是难能可贵。
自从新生产线落成,这产量就逐渐提上来了,基本上隔一两天,就能看到来拉货的货车。