小刘将袁珊送到家，两人互留了电话，有视频问题可以随时沟通。

小刘目送袁珊拐进了胡同，不由得玩味一笑：“希望郭老板能把握好度，否则怕是要后院起火啊！”

随后他就开车离开了，回去辛苦得加班。

被小刘担忧的郭凡，此刻郭凡正在厨房里忙碌，他还不知道，小刘在为他今后的感情生活而担忧。

相比于模糊不定的未来，郭凡现在无比确定，今晚的订单不赶紧做的话，那就麻烦了。

目前有十来道菜，都是很耗工夫的精品菜，需要提前烹饪。

就比如白老爷子预定的开水白菜，那就是川菜经典，熬汤就要费很久的时间。

不过好在有一下午的时间可以准备，郭凡就安排把这些费事的菜肴都穿插在一起做了。

白老的开水白菜走起。

这菜听似朴实无华，实则尽显上乘制汤功夫。

所谓的“开水”，其实是至清的鸡汤。

此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去除筋膜等杂物，投入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品，文火慢煮4小时以上，再将鸡胸脯肉剁烂成泥，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。

反复吸附两三次之后，锅中浑浊的鸡汤呈现开水般透彻，香味浓醇敦厚，不油不腻，味道宜人。

白菜则要选取嫩白菜做原材，只选用发黄的嫩心，用刀改成花瓣状，微焯之后用清水漂洗，用牙签扎出小孔方便入味，再用开水鸡汤淋浇至烫熟。

烫好的菜心用新鲜的鸡汤一浇，就成为一朵鲜花模样，上面再放上两颗枸杞作为点缀，这道菜才算大功告成。

这道菜看起来清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，是川味中的极品菜肴，所以才会被选为国宴菜品，足以体现它的品质。

等这道汤炖到晚上，就可以使用了。

正在做其他菜的时候，郭凡接到了狗东快递员的电话，说他订购的电子设备已经送达。

郭凡现在没空，就让他把快递放物业，他有空去拿。

之后郭凡又投入到了紧张的烹饪过程中，又在做一道脱骨鱼，也不是好做的。