接下来,郭凡把目前可售的奶茶配方表放在抽屉里,他们现场制作的时候忘了,就可以查看。
接下来店员们一一上手试做,他们第一次做,免不了出错或慢一些,郭凡也没心疼,让她们尽管尝试,如果调错了口味不佳,就自己喝掉,以增加他们的记忆。
这四位员工一上手操作,就分出天赋差距了,其中阮佳琪和戴森得的最标准,车彦磊慢一些,但也调配出了正常果汁。
严卫红资质稍差,若不是郭凡在旁提醒,她就配错了剂量,而且看起来也有点慌,还需要多多练习才行。
系统的属性面板诚不我欺,人和人的天赋确实不一样。
“严卫红还需要多练,你们几个也继续做,争取要做到最好。”郭凡说道。
“大哥,我脑子笨,你就让我搞卫生、收拾桌子好了,这个我熟。”严卫红不好意思的说。
郭凡严肃的说道:“没有人天生就会,你不要妄自菲薄。再说你们是一个团体,忙的时候人不够,你也要顶上去做奶茶,我允许你慢一点,但是绝对不能调错,那是要砸招牌的。”
严卫红缓缓点头,然后默默的回到柜台,开始第二次调配。
其他三位员工也在练习,不过两三次之后,基本就掌握了,看起来和老手差不多,然后就见严卫红还在慢吞吞的调配。
阮佳琪心最善良,就小声的提醒严卫红,生怕她总出错,被老板骂。
然而郭凡很有耐心,并不会因为前几天做不好工作就责骂,当然,如果一直做不好,那郭凡就要考虑,让严卫红专职做清洁工作了。
不过看严卫红一遍比一遍熟练,看来是用不着了。
花费了一个多小时,四位员工基本上掌握了奶茶的配制手法,接下来就要熟悉本店另一大招牌,药膳的烹饪过程了。
郭凡把员工都带到了后台,开始烹饪中午顾客预定的外卖。
车彦磊就穿上了白色的厨师服,来给郭凡打下手。
其他三位负责前台的员工不用学习烹饪药膳,目前药膳是郭凡自己独立完成,但是他们要知道药膳是如何煮出的。
车彦磊的具体工作是给食材预处理,比如宰杀活禽,腌制鲜肉,和面洗菜等等。
车彦磊一上手,就看出技术不俗,可堪大用。