“乡君来了?”
“乡君。”
很多人看到苏木都和她打招呼。
“叔,你们怎么在这里?”那几个人赫然就是村民们。
“这不是农忙结束了,闲来无事过来看看。”能帮些琐碎的事儿也挺好的,大叔憨厚的笑着。
苏木和几位村民闲聊了几句,进了还在建设的学院,学院有一些雏形了,每个房子同时开工,更加节省时间。
这个气温,还有那些干活的工人,苏木过去叮嘱了几句,注意休息避暑,回去还要找人熬些解暑的饮子送过来。
找了个村民请她熬几锅饮子送过去,苏木就回家了。
“天气越发炎热了。”苏木到家感叹道。
“木木,这些他们送来的牛乳天热应该保存不了多久。”王氏道。
“那咱们就做冰奶茶喝!正好还能做一些芋圆。”夏天喝冰奶茶简直是一绝,丝滑冰凉。
“芋圆?”
“是呀!现在有了紫薯,还有番薯可以做两种颜色的芋圆。”
拿出买好的木薯粉,这个粉也不好买,很少有人去费劲扒拉的去做成粉。
“先把这些紫薯和番薯清洗干净削皮。”
几个人一人一盆,“小妹,这个削去皮里面竟是像它的名字一样,里面是紫色的!”
“是,这个紫薯也很好吃,把这些全部切成片上锅蒸熟。”
蒸熟的红薯,紫薯按照自己的口味加入适量放糖,全部捣成泥。
“加入适量的淀粉,揉成不粘手的面团,接下来这一步非常的关键,取一小半的面团,放进开水里煮熟变色,捞出来混合进剩下的面团里继续揉,这样做出来的芋圆就非常的弹。”
继续揉捏出来的面团非常的光滑,而且不易开裂。
“这些面团搓成长条,用刀切成小块,也可以团成小圆球。”苏木为了方便直接是用刀切出来的,小圆柱体。
芋圆均匀的滚上一层粉,这样可以防止彼此之间的粘连。
“水开加入芋圆,等到锅里的芋圆全部浮上来就代表熟了,可以捞出来了。”
芋圆下进锅里面,几双眼睛直直的盯着锅里的芋圆上下翻腾。
“浮起来了!”