第67章 酒楼开张3

终于在未时末送走了最后一批客人,大家匆匆的吃过午饭,欣妍一看晚上的订单,楼上的包间已经都预定完了,晚上预计了六烤鸭不够,后面预定还备注能加烤鸭就加上,欣妍本就是饥饿营销,就是让他们看得到吃不到。

李叔现在就负责这里的采买,吃了饭就到后厨了解食材,需要随时掌握好。张叔做这里的掌柜,立马就去盘算一下中午的进账,看看有没有错漏。结果就是没有想到,赚钱那么难得事,在小姐这里就变了那么好赚,好像赚钱是轻而易举的事情。嘴角的笑就没有停过。

沈大海他们帮了一会儿,欣妍就让他们回房间休息,其实她自己也挺累的,回到屋一躺精神一放松,就睡了过去。

咚咚咚,敲门声传来,欣妍迷迷糊糊起来,冬儿端了一盆水进来,“冬儿,我睡了多久,怎么外面都点灯了。”

“小姐,现在已经是戌时了,要不是怕你饿着我们也不会来把你叫醒。”刚说完小夏就端着饭菜进来了。

“小姐,今天下午宋公子让人送一批东西过来,说是祝你中秋节和开张的货礼。我待会儿把盒子拿过了,说还有什么书信哦!”小夏故意吊胃口。

“行,待会你拿进来,我吃了去前面看看怎样了,没出什么乱子吧!”

小夏愣了一下,小姐怎么会算吗?“没有,哪会出乱子。”

欣妍继续吃着饭,直到吃完小夏和冬儿也没说话,欣妍擦了擦嘴:“说说吧,咋回事?”

小夏和冬儿两人互相看了一眼,不知道小姐睡了一觉起来,居然还能知道有事发生。

“我让你们说说发生了什么事。”欣妍的声音有点严厉起来。

冬儿小声的说道:“小姐,其实也是小事情,不过已经解决了。我们看你累了就没有说,你要相信你看人的眼光没错,能解决问题。”

“小姐,你还记得今天那个胖子吗?他预定了晚上还定了烤鸭,问题就出在了烤鸭上了,那段时挺忙,老爷帮忙上桌中途被人打岔,就把烤鸭上错了房间,刚好那家没吃着还有点郁闷,没想到给他们上了一份,老爷刚反应过来就要去换,一看刚上桌的烤鸭就被抢着吃光了。

把老爷给急的,想着人家特意交代又交代要烤鸭,那边胖子也得到消息很是生气,在那里闹腾。

张叔去赔礼道歉后,就去后厨看能不能赶出来,结果何叔说我们有一个烤鸭备份。就这样轻松的解决了,何叔说这烤鸭本是准备给老爷他们吃的,结果就是老爷请客人吃了,让客人过了过开心的节日。”冬儿一口气直接说了出来。

欣妍听完没把吃下去东西给笑出来,什么叫老爷请客人吃了。

“小姐,你猜怎么着,那户人家还特意去感谢了老爷,老爷可高兴了他们还称兄道弟的。”

欣妍把提在嗓子眼的心落下的,虽说这是小事情,也说明了有问题,有问题就需要解决,每个工作岗位的人员还需要再次培训,不然后面的突发事件发生还要手忙脚乱。

欣妍打起精神来到大厅,大家已经聚在一起做总结,每个人都把自己今天的事情总结一下说出来,然后在做调整。

“我先来说说我们前面的,今天也算是忙中有序,明天开始你们两个主要负责点菜,你们几个主要负责传菜,不管你们做什么,在自己不忙的时候,哪里需要就顶上去,不要说自己的事忙完了就不管了,大家都在同一个东家下讨生活,东家好我们大家才好。”张叔铿锵有力的说。

“张叔说的好。”欣妍大步走去,“今天后厨就做的比较好,他们做事就比较有章程,特别是几位洗菜的姨,不光菜洗的干净,切菜也不在话下,洗碗的活也没有落下,大家都努力,我们会和两位主厨商量提

终于在未时末送走了最后一批客人,大家匆匆的吃过午饭,欣妍一看晚上的订单,楼上的包间已经都预定完了,晚上预计了六烤鸭不够,后面预定还备注能加烤鸭就加上,欣妍本就是饥饿营销,就是让他们看得到吃不到。