万一有的酒楼或者有心之人和他们签订了不能把发豆芽的技术再卖给其他人的契约，等他们又把这技术传给了其他的老百姓时，这将又是一麻烦事。

“原来慕家不是用这门发豆芽的技术来赚钱！”

不仅如此，这慕家还让他们教外面的百姓们学发豆芽的技术，这可是能给他们带来荣耀的机会啊。

他们想到了九月份在西北城韩大将军府，教从西北边疆各地派来的人学砌火炕的事。

当时他们这些人不仅受到了百姓们无数的称赞，还得到了韩大将军府韩小将军给的不少奖励。

那情形，就是现在想起来，他们的内心也仍旧骄傲不已。

那些想岔了的人，脸上顿时浮现了一抹不好意思的神情。

一直相信慕家一家子为人的余老村长在炕上坐直了身子，他伸出双手抱拳，对着慕老爷子行了一礼，说道：“慕老弟心怀西北边疆的百姓，老头子敬佩！”

慕老爷子连忙又伸手去扶。

慕老爷子确定了大家都要学这技术后，就将教大家学发豆芽的事安排在了明天吃了早饭后。

因为需要提前泡一晚上的豆子。

慕玖在自家阿爷的示意下，重新将三种豆子各称了半斤，然后将这干豆子分别放进三个干净的木盆里。

再将兑好的温水倒进三个木盆里，将木盆里的豆子浸满。

慕玖边操作边向将她团团围住的村民们解释：“这浸豆子的盆或者桶不能沾油，不然这些豆子会烂掉！”

“这泡豆子的水在冬天的话要用稍微温一点的水，这样发芽率更高，但温度不能过高，不然会将豆子泡熟，它们就不会发芽了，当然，在夏天或者天气暖和时，只需要用河里或者水井里的水就行！”

“这用温水浸好的豆子大家一定要将它们放进烧了火炕的房间，外面冰天雪地的，肯定会将这些豆子冻住，这也会让这些豆子发不了芽！”

这泡豆子的步骤相当的简单，但有的人生怕弄错了，还特意将手伸进慕玖兑好的温水里，感受一下这水温。

还有的人叽叽喳喳的问了几个问题，慕玖也一一耐心的回答了。

慕玖见这屋子里的人都没有其他要问的话，她继续出声说道：“大家回家后就按照这个方法将豆子提前泡上，等明天吃了早饭后，再来这里，我再教大家剩下的步骤！”

“那明天咱们就继续来麻烦玖儿了！”

围着她的村民们听罢，也都笑着与慕家人打了招呼，一个个的出了院子，无比高兴的回了家。

五天后，等两个村里的人，将豆子都发的长出了一指来长、普通白玉般的豆芽后，慕老爷子和余老村长一起带着慕冲等人，去镇上叫上了赵里长，一起去了霍广县县衙。

这次去霍广县，慕玖也特意装了菜豆芽、黄豆芽和绿豆芽各两斤让慕老爷子带去给周知县尝尝。

到了霍广县县衙在会客厅见到了周大人后，慕老爷子将这发豆芽的事情对看起来很是憔悴的周知县说了。

周立德一听这发豆芽的产量能以一斤豆子发出十多斤的豆芽，顿时两眼放光。

天知道，这些日子，他天天为霍广县缺粮的事担心，看着街上那成群结队的人连下雪天也要围在那几家并没有一粒粮食的粮铺叫嚷着要买粮食，他是有多煎熬。

好了，现在有了能暂时缓解粮食紧张的法子，他终于能松那么半口气了。

特别是在他和赵里长尝了后厨炝炒的豆芽后，他们俩瞬间喜欢上了这种清脆口感的豆芽。

百姓们的口粮问题是大问题，事不宜迟，周立德立即和慕老爷子以及余老村长商量起让他们两村的人负责教大家学习发豆芽的技术。

这次慕老爷子想起了孙女慕玖的叮嘱，于是他站起来，对着周知县弯腰行了一礼说道：“周大人，这发豆芽的技术虽实际上操作简单，属于一看就会的，所以这次只需要每个镇派一到两人来学习即可！”

每个镇里学会了发豆芽的技术，再由镇里教给各个村里即可！