二是这火锅可以煮的东西比较多，刚才这位慕姑娘在做火锅时提出一个建议，他就觉得甚好。

这个建议就是慕玖把前世火锅店收费的那套法子搬了过来。

即火锅锅底定一个价格，搭配火锅的各种配菜也根据相应的物价定一个价格。

也就是说这火锅的受众比较广，镇上的贵人们来吃，可以选价格高的珍贵食材；普通老百姓来吃，可以选普通的食材。

而且就算有少数不爱吃辣，或者因为身体原因不能吃辣的，那他们酒楼还有不辣的菌菇汤火锅啊。

可以说这火锅是绝对能满足各种口味喜好的食客的。

而且他们东家规模比这镇上的明月楼还大的酒楼可还有十几家呢！

宁大掌柜光是想想就觉得激动。

其实慕玖今天来镇上的目的并不是卖火锅方子，而是为了她空间里腌制的咸鸭蛋。

而且单就这火锅方子而言，一个麻辣火锅方子，一个菌菇清汤火锅方子共一百两银子她也是特别划算的。

特别是制作这麻辣火锅，还需要用到她卤料包里面的那些香料呢！

提到麻辣火锅用到的那几味香料，刚才慕玖已经跟王大厨大概的说了下每种香料的用量，这个火锅汤底一次肯定不需要用一包卤料包。

至于这做火锅的香料就不能按照一个一个的卤料包来卖了。

既然谈生意，慕玖肯定是希望能一次谈好，于是她把这些也同宁大掌柜讲了。

“这样吧，慕姑娘，这做火锅用到的香料我们明月楼每种每斤一两银子购买怎么样？当然，做卤味儿的卤料包还是正常那样包好！”

慕玖听了对方的报价，也在心里大概的算了算，与卤料包相比，这按斤来算，不仅不需要用棉布，也不需要花费人工和时间去包，这个价格也算是合理。

“行，就按宁大掌柜说的来！”慕玖很是爽快的道。

“慕姑娘也是爽快人！”宁大厨听对方同意了，他心里也松了一口气。

以他的直觉，这火锅在这个冬天，绝对会在这西北边疆大火，他可不想现在出什么意外。