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杨蜜的母亲对自己的女儿是越来越看不懂了。
之前已经考上大学,还在疯狂做高中题目,勉强能用拍电影带入角色来解释。
电影拍摄结束,自己一个人又重新跑到泰国玩,学习什么按摩手法,还去挑战了什么泰拳高手,鼻青脸肿回到家。
这也就算了,现在的年轻人的想法确实比较奇特,女儿一边上大学一边当演员,压力大需要发泄,这不是不能理解。
可是这闺女咋就跟葱油饼较上了劲呢?
连着一个星期,除了去学校上课外,回到家里就站在灶台前烙葱油饼。
也没听说她接了有关做饭,需要展示厨艺的角色呀!
虽然觉得姑娘的手艺越来越厉害,有时候做出来的跟胡同口做了十七八年烧饼,葱油饼的刘婶都不遑多让。
可好吃也不能天天做,天天吃吧?
今天学校放假休息,她一早上起来就又开始烙葱油饼了!
蜜蜜她实在是小瞧跟狗男人与狐狸精荒唐一夜,任务完成度破表,系统这次发给她的奖励。
一份葱油饼教程,居然足足有八百多万字!
制作葱油饼原材料只需要五种,面粉,葱,油,水,盐。
面粉不同的品种,产地,面粉颗粒大小;葱花的品种,生长地,生长时间以及新鲜程度;食用油的原料产地,压榨工艺,保存时限,不同水质的选择等等等等,都会对一张小小葱油饼的口味产生影响!
除了原材料,面粉与水混合和面的手法,酥油的制作,擀出面皮的厚度与大小,涂抹酥油的用量,葱白葱绿的比例以及葱花撒到面饼上的数量与分布,面皮包裹折叠卷曲的方式,煎制时的油量油温,火候控制,翻面时机,按压拍打......
每一道工序对葱油饼最终的质量都有非常大的影响。