3号家庭的疙瘩菜，是金黄色的丝状。应该是把皮也去掉了，所以一点苦味都没有。或者是他用盐腌了几遍，把苦味给洗掉了。试了一下味道，放了大蒜籽，生抽，盐，糖，干辣椒这些，味道居然还蛮好吃的！

这个疙瘩菜获得了大家的认可，给了28分的高分！

这让后面的人，亚历山大啊！

只要没有去皮的人，腌出来的疙瘩菜都带一点苦味，并且吃起来硬邦邦的，那是因为皮的原因。有的人还把苹果，梨子和疙瘩菜搞在一起，使得它也带了一种水果的香味。这样一来，那香味自然是非同寻常的好闻！

杰西在本子上紧张的记录着分数，每个家庭都是按照门牌号来的。比如17号是某某家，22号又是某某家。

这些疙瘩菜，我们每家只尝一口。因为有这么多的人家呢！152户人家，就是152口！这样搞下去，估计到了晚上，我们连晚饭都不用吃了吧！

大家尽量加快速度，大概是40秒就换下一家，再一个个的尝味道。

...

经过2个小时的激烈角逐，村民兰迪和凯文，萨哈尔3个人的分数都在30分左右。兰迪32分，凯文31分。萨哈尔30分。

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那么，前三名已经出来了。就是他们3个人，我拿出来3500阿尼，递给他们:“恭喜你们，活获得了前三名！这是你们的奖金，请拿好了。”

这让他们3个人惊喜不已，云老板果然守信！他们拿着钱，脸上笑开了花！

达乌德村长眼看他们都拿到了奖金，就让他们把制作过程以及注意事项都告诉大家。

疙瘩菜是采用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合在一起，腌制而成。

第一名的兰迪说:“首先疙瘩菜的皮必须要用刀去掉，要不然就会很苦。其次再把盐腌几次，把苦味逼出来。不能切得太大，要不然不方便吃。”

第二名的凯文说:“我是用了苹果，梨子这些水果，它们的果香味，能遮住疙瘩菜的苦味。这样吃起来的时候，就能感觉到跟吃水果一样的。”

第三名的萨哈尔说道:“我是比较常规的。食材要干净，没有水珠沾在上面。另外吃的时候，要放干辣椒，白糖，一点点醋和生抽。我也是去了皮，所以会好吃一些。”

我站起来说道:“大家也都可以试试他们3个人的腌疙瘩菜，这样就可以取长补短。萨哈尔大叔的这种，味道相对要好一些，所以大家给了高分。”

“这三种疙瘩菜，我每天大约需要40斤，也就是120碟子的小吃。收购价格还是和之前的小吃一样，都是22阿尼一斤。这样每天880阿尼，看起来是不多。但一个月下来，就是880×30=阿尼。”

“大家就按照他们三个人的办法来，不过我那里很快就会放假，所以大家不用那么着急，等半个月之后，再加大产量。这三天需要120斤的腌疙瘩菜，就要辛苦大家了！”我补充道。

既然都已经决出胜负了，大家自然也就心里的石头落了地。没办法，这疙瘩菜他们之前也没有腌制过，自然不知道该怎么把苦味给去除掉。

疙瘩菜和白萝卜不一样，苦味比较明显。所以很多的人翻车了，这也很正常。

达乌德村长让大家先回家，该干嘛干嘛去。村民们都觉得地里还有忙不完的事情，就都散去了。

妹子们看到大家都离开了，就纷纷对着我抱怨起来:“阿云，你叫我们过来当评委，没想到这个疙瘩菜比白萝卜要硬一些！哎呀，现在我们的嘴巴都嚼疼了！”