自从张凌霄来了之后，招牌菜的制作时间就延长了不少，客人们怨声载道，餐厅的生意也受到了影响。

李强把张凌霄叫到办公室，语气严肃。

“小张，我知道你很努力，但是你要明白，餐厅不是学校，我们没有那么多时间和金钱让你慢慢学习。”

“如果你不能在短时间内掌握这些菜品的制作方法，我只能另请高明了。”

张凌霄握紧拳头，指甲深深地嵌入肉里，但他没有反驳。

他知道，李强说的是事实。

回到宿舍，张凌霄躺在床上，翻来覆去睡不着。

窗外，城市的灯光透过窗帘的缝隙照射进来，将房间切割成明暗交错的光影。

张凌霄起身，打开灯，从床底下翻出一个笔记本。

笔记本的封面上写着“梦想起航”四个字。

他翻开笔记本，里面密密麻麻地记录着各种菜谱和烹饪技巧。

张凌霄拿起笔，开始在笔记本上写写画画，总结自己这段时间的学习成果，分析自己失败的原因。

他决定从最基础的刀工练起，每天早起练习切菜，直到能够熟练地将各种食材切成均匀的形状。

他还利用休息时间，去菜市场观察各种食材的特点，学习如何挑选新鲜的食材。

为了节省开支，他买来便宜的食材，自己在宿舍练习制作招牌菜。

一次又一次的失败，并没有让他放弃，反而激发了他心中的斗志。

他像一块干燥的海绵，贪婪地吸收着各种烹饪知识，不断提升自己的厨艺。

转眼间，一个月过去了。

这天，张凌霄再次站到案板前，开始制作招牌菜。

他动作娴熟地处理着各种食材，每一步都精准到位，没有丝毫的慌乱。