对于钱列线,刘文正也是稀罕的很,毕竟自己身边缺少懂得养气功夫的人才,自己很想学习一番,想一想自己劳动一晚上,呼吸如往常,这能力谁能及,只是刘文正很担心自己把钱列线挖到刑部的会成为锦衣卫的细作。
懒是一种嗨点,尝过之后也就很难勤快起来,嘴刁也是一样,吃惯了美食珍馐,一碗白米饭王不死吃的是难以下咽,如果有个鸡蛋王不死也不至于吃的如此艰难,
桌子上的四个菜碗已经空空,就连菜汤子都没剩下,比较懒得厨娘最喜欢这样的男人,吃完饭根本就不用刷碗。
一粒粒的米粒在王不死的嘴中反复咀嚼,眼神一直盯着豪华宴席中的几盘根本就没有怎么动过的菜,有期许,也有想法。
“这位大人,小心”王不死突然发声制止。
听到喊叫,豪华宴席中的三个主人急忙刹住了车,郝连德手里夹着一块鱼肉,张松鹤正准备夹一块酱肘子。而刘文正一块长相颇佳的鸡肉已经咽下了肚子。
三人转头看向发声之人,没等大家提问,王不死抢先解释“这位大人你瞧瞧你的那块鱼肉上亮晶晶是是什么”?
夹鱼肉的只有郝连德,郝连德不明就里,看了看自己手里的鱼肉,“是什么”!
如果不考虑郝连德身体不健全这一缺陷,郝连德长得还是很喜人的,也是很多迷妹喜欢的菜系,工作好,待遇好,关键还是老帅哥,给不了自己‘幸福’自己可以在外面找啊,三条腿的蛤蟆不好找,能够让自己流汗身心愉悦的男人还不多的是。
“大人,这松江鲈鱼不是这个做法的”
冬天来临,又是吃鲈鱼的季节。范仲淹曾说“江上往来人,但爱鲈鱼美”,东晋名医葛洪说:“松江出好鲈鱼,味异他处。”
三国枭雄曹操大宴宾客,总觉得缺点什么:“今日高会,珍羞略备,所少吴松江鲈鱼耳。”原来是馋鲈鱼了。
然而这个时代因为调味品缺乏的原因,松江鲈鱼的做法也很是简单,基本上都放上葱姜蒜盐巴,最后用清水煮,这样做出来的鲈鱼总是免不了一些腥味。
“哦,那松江鲈鱼该怎么做”对于美食郝连德也钟爱的很,而且在松江府也是尝过王不死手艺的,知道王不死对做菜很有一套。
见自己的话勾起了郝连德的兴趣,王不死大着胆子站起,然后来到郝连德身边,用自己的筷子夹起一块鱼肉放进 了自己嘴中,然后一副果然如此的表情,“果然有股腥味”。
在松江府大牢王不死坐牢期间也是吃过松江鲈鱼的,因为是第一次吃松江鲈鱼,也是第一次吃到如此丰盛的饭食,松江鲈鱼中有股腥味王不死也没有在意,以为就是这个味道,直到后来自己亲自做了一份松江鲈鱼味道与之截然不同,王不死这才知道不是菜的问题,而是做法的问题。
心中的答案得到印证,王不死开口“做松江鲈鱼里面应该放糖跟料酒,而且为了增加鱼的鲜味还要用到鸡汤”。
“何为料酒,普通的酒都行吗”
“料酒就是酒,黄酒,花雕,汾酒都成,做松江鲈鱼的时候倒入一些就可以掩盖住鲈鱼的腥味,让鲈鱼的口感好一些”。王不死解释,虽然自己上辈子的拿手菜是蛋炒饭,不过一些简单的家常菜王不死还是会做的,当然了比专业的要差上许多,但完虐古代这些厨子王不死还是很有信心的。
“而且最最重要的是要加上白糖”