早上的豆浆现在已经变成白嫩白嫩的豆腐脑,把胡萝卜、虾仁和泡好的木耳、香菇切成丁。
泡好的梅干菜铺在碗底,昨天没吃完的肘子肉一片一片规整的码放在上边,浇上调好的料汁,扣上竹编的盖子放到蒸笼里。
捞点酸豆角切丁,肥瘦相间的五花肉切丁。
准备好这些,点火开工!
先是把肉丁加上酱油蒜沫炒熟,再把木耳、香菇、胡萝卜、虾仁放进去一起炒熟,加上热水煮一会,勾上水淀粉,一大碗焦糖色的卤子就可以啦。
把肉丁加上酱油蒜沫炒熟,酸豆角丁搁里头,翻炒收汁,家常的酸豆角炒肉就好啦。
饭做好了,金心也到家了,洗干净手,帮着兰贵儿把做好的菜端到桌上,兰贵儿端着最后出锅的扣肉也上桌了。
一人一碗白嫩嫩的豆腐脑,浇上卤子,算是中午的汤菜,配上一碗冒油的大米饭,美滋滋。
油润润的梅菜扣肉,清爽解腻的酸豆角炒肉,丰盛的不得了。
兰贵儿小胳膊小短腿的爬上椅子,眉眼开心的弯成一道缝:“好了好了,齐了齐了。”
“吃饭。”
三个人吃着饭,时不时的聊几句。
金心把上午在小卖店的见闻说了一下。
“那几家的孩子都出院了,东西也买好了,赵老六还来问还差啥不,说是既然赔礼道歉,是不是得多准备点,不然显得不礼貌。”
“动手的时候都不觉得不礼貌,这时候开始讲上了,穷讲究说的就是他们这种。”兰贵儿不满的说。
“他们也是心里不踏实,我告诉他了,就按之前说的准备就行,让他们晚上一定要准时。但是我见他回去的时候拐弯去了拐子叔家。”
袁清青点点头,兰贵儿说的没错,穷讲究。金心说的也没错,不踏实。
人呐,只有惹了自己解决不了的祸,才会不踏实,才会害怕。