如果是普通的猪肉用这种处理方法的话，无论再怎么样都会有肉腥气。

恐怕只有最高端的食材，用这么朴素的做法，还能够做的这么好吃！

“我承认这道菜确实做的不错！但我认为不止归功于厨师，应该归功于猪肉的品质！”

“我们在最一开始接触猪肉的时候，首先想的是如何处理它的腥气。

炎夏的大厨似乎知道这款猪肉没有任何腥气，所以才敢做这道菜！

这是信息差，这对我们不公平，如果我知道猪肉这么优秀的话，我也会选择其他的做法！”

炎夏的大厨毛大厨微微一笑：“不好意思，我确实知道这款猪肉优秀。

但这并不是节目组告诉我的，而是赞助商提供的猪肉本来就是我们饭店常用的猪肉。

安心黑猪肉这个品牌，是我们国家非常出名的品牌猪肉......”

毛大厨解释清楚之后，其他的大厨才恍然大悟。

“毛大厨你的水平确实很高，那你能拿第一也跟你掌握了信息差有一定的关系！

希望我们下一次还能够切磋，我会带来我们的特产生猪肉汉堡！”