第2771章

“我刚刚得到消息。”娄天元指了指手机说:“邝副市长在和徐光水谈话时,袁祖亮并未要求纪委的人上去堵他,而是要求守在一楼大厅门口。”

“原来是这样……”厉元朗抱起胳膊,思考起来。

“菜来喽。”正这会儿,光叔亲自端着托盘,笑呵呵进来。

摆上热气腾腾的四盘菜,照样两荤两素。

光叔这家小饭店之所以开了十几年,在于他曾经是厂子食堂的大师傅,做菜手法独特,味道好还实惠。

用光叔的话说,“我做菜还是按照老方法,不糊弄人。不像现在年轻人,爱搞什么花样,竟顾着好看了,还卖出高价,味道也就那么一回事儿。”

厉元朗问道:“光叔,你指的是……”

“二位市长,不瞒你们说,如今厨师做菜为了图省事,偷着放一些黑科技,就比方说高汤。”

“高汤主要分为毛汤、奶汤和清汤三种。毛汤的原料大都用猪骨、鸡骨、鸭骨、碎肉和猪皮。奶汤用的是鸡鸭猪骨、猪爪、猪肘和猪肚等,容易让汤色泛白的原料。清汤一般选用自然放养的老母鸡,配以瘦猪肉熬制。”

“高汤不仅需要好的原料,还需要炖煮很长时间,这样熬出来的味道才好吃好喝。”

“哪像现在,为了省事图方便,竟用各式各样的调料勾兑,用时髦的话说,全是科技和狠活。”

厉元朗对于六十多岁的光叔,弄这么一句时兴话题,脸上一点高兴不起来。