陈浩满怀信心地回到面馆,按照龙叔的指点,先将豆腐泡在清水中。
过了一会儿,他小心翼翼地取出豆腐,轻轻切下,果然豆腐不再那么容易碎了。
他心中一喜,立刻开始准备肉馅,准备包饺子。
我在一旁看着,也感到十分高兴:“看来龙叔的秘方果然有效。”
陈浩点点头,开始包饺子。然而,就在他即将完成第一个饺子时,豆腐突然裂开,肉馅洒了一地。陈浩愣住了,手中的饺子皮也掉在了地上。
我走过去,安慰道:“别灰心,可能是哪里没做好。我们再试试。”
陈浩叹了口气,重新开始。
这一次,他更加小心,但结果依旧不尽人意。豆腐饺子不是裂开就是包不紧,肉馅总是漏出来。
就在这时,龙叔突然出现在门口,笑着说:“看来你还需要我的帮助。”
陈浩连忙迎上去:“龙叔,您怎么来了?”
龙叔走进厨房,看了看桌上的豆腐和肉馅,说:“你这豆腐泡得还不够久,而且切得太急了。豆腐饺子讲究的是心静手稳,你得慢慢来。”
陈浩点点头,按照龙叔的指导,重新泡豆腐,这次他泡得更久,切得也更慢。
龙叔在一旁指导,告诉他如何调整肉馅的比例,如何包饺子才能让豆腐和肉馅完美结合。