斐大厨看了看，摇了摇头，“切肉讲究的是刀工，你这刀工，还得练。”

在斐大厨的私房菜馆里，清晨的阳光透过半开的窗户洒在厨房的地板上，映照出一片金黄。

陈浩和我站在一旁，紧张而又期待地看着斐大厨示范切肉。

斐大厨拿起一把锋利的菜刀，刀光在空中划过一道优美的弧线，随即，一块猪肉被他轻松地切成薄如蝉翼的肉片。

他的动作流畅而有力，每一刀都精准无比，仿佛是在进行一场精心编排的舞蹈。

“看清楚了吗？”斐大厨放下刀，转头看向我们。

陈浩点了点头，但眼神中透露出些许不安。

他接过菜刀，试图模仿斐大厨的动作，但刀下的肉片却厚薄不一，有的甚至被切成了碎块。

斐大厨皱了皱眉，“切肉不仅仅是力气，更重要的是技巧和耐心。

你这样切，肉的味道和口感都会大打折扣。”

我看着陈浩有些沮丧的表情，忍不住插话道：“斐师傅，陈浩他平时做面还是挺有一套的，只是这小炒肉确实难倒他了。”

斐大厨微微一笑，“做菜如做人，都需要细心和坚持。陈浩，你别急，慢慢来。”

接下来的几天，我们每天凌晨五点就来到菜馆，跟随斐大厨学习切肉、炒菜的各种技巧。

陈浩的进步虽然缓慢，但他的态度却越来越认真，每一次失败后，他都会仔细分析原因，然后再次尝试。

一天下午，斐大厨让我们自己尝试做一道小炒肉。